Archive for Aralık, 2009
Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması
Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması
Malzemeleri: – 1 Adet hindi
- 2 Adet soğan
- 1 Adet havuç
- 1 Adet Sıkılmış limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- 1 Tatlı kaşığı şeker
İç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 Kg Pilavlık bulgur
- 1/2 Mantar
- 2 Adet soğan
- 1 Yemek kaşığı margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması
Malzemeleri: – 1 Adet hindi
- 2 Adet soğan
- 1 Adet havuç
- 1 Adet Sıkılmış limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- 1 Tatlı kaşığı şeker
İç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 Kg Pilavlık bulgur
- 1/2 Mantar
- 2 Adet soğan
- 1 Yemek kaşığı margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ Read More
Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi
Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
3 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı pudra şeker
ya da bal
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı yaban ı mersini
Yarım çay bardağı ‘< böğürtlen
Yarım çay bardağı I frambuaz I 2 şeftali
1 portakal
Süslemek için
İnce dilimlenmiş portakal
Yapılışı:
Portakal ve şeftalilerin kabuklarını soyun. Portakalı ve şeftalileri küp şeklinde doğrayın. Yoğurda pudra şeker veya bal ile vanilya ekleyip [...]
Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
3 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı pudra şeker
ya da bal
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı yaban ı mersini
Yarım çay bardağı ‘< böğürtlen
Yarım çay bardağı I frambuaz I 2 şeftali
1 portakal
Süslemek için
İnce dilimlenmiş portakal
Yapılışı:
Portakal ve şeftalilerin kabuklarını soyun. Portakalı ve şeftalileri küp şeklinde doğrayın. Yoğurda pudra şeker veya bal ile vanilya ekleyip karıştırın. Servis yapacağınız kupların Read More
Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg taze barbunya
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker
1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, içine kesme şekerleri ilave edip [...]
Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg taze barbunya
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker
1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber
2 yemek kaşığı susam
Yapılışı:
Barbunyaları ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, içine kesme şekerleri ilave edip yumuşayıncaya Read More
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı arpa şehriye 150 gr tavuk göğüs eti 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi 5 salatalık turşusu 1 havuç
Yarım çay bardağı I zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber
Yapılışı:
Tavuk etini küp doğrayıp haşlayın. Havucun kabuğunu soyup halka doğrayın ve başka bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. [...]
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı arpa şehriye 150 gr tavuk göğüs eti 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi 5 salatalık turşusu 1 havuç
Yarım çay bardağı I zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber
Yapılışı:
Tavuk etini küp doğrayıp haşlayın. Havucun kabuğunu soyup halka doğrayın ve başka bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Arpa şehriyeyi kaynayan Read More
Yılbaşı Hindisi Tarifi (kestaneli)
Yılbaşı Hindisi Tarifi (kestaneli)
Malzemeler
1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İç Pilav İçin:
2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
Yapılışı:
Öncelikle kasaptan aldığınız orta [...]
Yılbaşı Hindisi Tarifi (kestaneli)
Malzemeler
1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İç Pilav İçin:
2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
Yapılışı:
Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.
Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük Read More
Kayısılı Yoğurt Tatlısı Tarifi
Kayısılı Yoğurt Tatlısı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker Yarım paket vanilya Yarım çay bardağı soyulmuş badem
3 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
Kayısıları bir tencerenin içinde üzerlerini geçecek kadar suda, şekeri de ekleyerek haşlayın. Haşlanınca robottan
Kayısılı Yoğurt Tatlısı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker Yarım paket vanilya Yarım çay bardağı soyulmuş badem
3 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
Kayısıları bir tencerenin içinde üzerlerini geçecek kadar suda, şekeri de ekleyerek haşlayın. Haşlanınca robottan Read More
Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama Tarifi
Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
600 gr kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
1 demet pazı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber Tuz
Domates sos için 4 domates
2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker Tuz
Yapılışı:
Etleri üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Ocağın altını kapatmadan 1-2 dakika önce tuzu ilave edin. Etin suyunu süzdürün. Soğanın [...]
Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
600 gr kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
1 demet pazı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber Tuz
Domates sos için 4 domates
2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker Tuz
Yapılışı:
Etleri üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Ocağın altını kapatmadan 1-2 dakika önce tuzu ilave edin. Etin suyunu süzdürün. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde Read More
Fas Usulü Nohut Çorbası Tarifi
Fas Usulü Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler(4 kişilik)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 kereviz sapı
1 çay kaşığı kimyon 700 mi sıcak sebze suyu 400 gr haşlanmış nohut
3 domates
1 diş sarımsak 100 gr bakla Yarım limonun suyu Tuz, karabiber Süslemek için Nane yaprağı
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Kereviz saplarını 2 cm kalınlığında doğrayıp soğana
Fas Usulü Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler(4 kişilik)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 kereviz sapı
1 çay kaşığı kimyon 700 mi sıcak sebze suyu 400 gr haşlanmış nohut
3 domates
1 diş sarımsak 100 gr bakla Yarım limonun suyu Tuz, karabiber Süslemek için Nane yaprağı
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Kereviz saplarını 2 cm kalınlığında doğrayıp soğana Read More
Dondurmalı Çilek Dilimleri Tarifi
Dondurmalı Çilek Dilimleri Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg vanilyalı dondurma 300 gr çilek Süslemek için Hazır çilek sos Rulo gofret
Yapılışı:
Çilekleri ince dilimleyip servis tabağına dizin. Her tabak için 3 top dondurmayı, dondurma kaşığı ile çileklerin üzerine
Dondurmalı Çilek Dilimleri Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg vanilyalı dondurma 300 gr çilek Süslemek için Hazır çilek sos Rulo gofret
Yapılışı:
Çilekleri ince dilimleyip servis tabağına dizin. Her tabak için 3 top dondurmayı, dondurma kaşığı ile çileklerin üzerine Read More
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 dolmalık biber 1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yufka
50 gr ıspanak 60 gr hellim peyniri 1 yumurta
Yarım çay bardağı süt Tuz
Yapılışı:
Patlıcan, kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 dolmalık biber 1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yufka
50 gr ıspanak 60 gr hellim peyniri 1 yumurta
Yarım çay bardağı süt Tuz
Yapılışı:
Patlıcan, kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında Read More