Archive for Aralık, 2009
Peynir Dolgulu Biberler Tarifi
Peynir Dolgulu Biberler Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 kırmızı dolmalık biber
200 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı
krem peynir
1 çay bardağı
kıyılmış maydanoz
Üzeri için
Çörek otu
Kuru kekik
Kırmızı pulbiber
Yapılışı:
Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Krem peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Peynir karışımını biberlerin içine doldurun. Biberleri 1 cm kalınlığında
Peynir Dolgulu Biberler Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 kırmızı dolmalık biber
200 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı
krem peynir
1 çay bardağı
kıyılmış maydanoz
Üzeri için
Çörek otu
Kuru kekik
Kırmızı pulbiber
Yapılışı:
Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Krem peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Peynir karışımını biberlerin içine doldurun. Biberleri 1 cm kalınlığında Read More
Portakal Salatası Tarifi
Portakal Salatası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 portakal
1 su bardağı frambuaz
1 su bardağı yaban mersini
2 yemek kaşığı toz şeker 1/3 su bardağı su Servis için
Krema ve nane yaprağı
Yapılışı:
Portakalların kabuklarını bıçakla soyun. Dilimleyin ve bir kaseye alın, Frambuaz ve yaban mersini ilave edin. Şeker ekleyin ve üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Şeker ve suyu kaynatmadan
Portakal Salatası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 portakal
1 su bardağı frambuaz
1 su bardağı yaban mersini
2 yemek kaşığı toz şeker 1/3 su bardağı su Servis için
Krema ve nane yaprağı
Yapılışı:
Portakalların kabuklarını bıçakla soyun. Dilimleyin ve bir kaseye alın, Frambuaz ve yaban mersini ilave edin. Şeker ekleyin ve üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Şeker ve suyu kaynatmadan Read More
Kuzu Etli Bezelye Tarifi
Kuzu Etli Bezelye Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 kg bezelye 4 kuzu incik
2 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 sarı dolmalık biber 6 kiraz domates 45 gr tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker Tuz
Yapılışı:
Bezelyeleri temizleyin. Soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin. Sarımsakları soyup kıyın. Dolmalık biberleri temizleyip ince şeritler şeklinde kesin. Tereyağını tencerede eritip soğan
Kuzu Etli Bezelye Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 kg bezelye 4 kuzu incik
2 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 sarı dolmalık biber 6 kiraz domates 45 gr tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker Tuz
Yapılışı:
Bezelyeleri temizleyin. Soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin. Sarımsakları soyup kıyın. Dolmalık biberleri temizleyip ince şeritler şeklinde kesin. Tereyağını tencerede eritip soğan Read More
Biber Salatası Tarifi
Biber Salatası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 3 kırmızıbiber
3 sarı biber
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı kapari
4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında
yumuşayıncaya
Biber Salatası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 3 kırmızıbiber
3 sarı biber
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı kapari
4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında
yumuşayıncaya Read More
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
i için 100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Yumurtaları, şekeri, kakaoyu, sütü ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştırın. Karışımdan bir su bardağı kadar ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma [...]
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
i için 100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Yumurtaları, şekeri, kakaoyu, sütü ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştırın. Karışımdan bir su bardağı kadar ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük Read More
Divriği Pilavı Tarifi
Divriği Pilavı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gr kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş
tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
15 gr tereyağı
Tuz
Yapılışı:
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yıkayıp süzün. [...]
Divriği Pilavı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gr kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş
tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
15 gr tereyağı
Tuz
Yapılışı:
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yıkayıp süzün. Üzümleri yıkayıp bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip Read More
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gr tereyağı Tuz
Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr kaşar peyniri
Yapılışı:
Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gr tereyağı Tuz
Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr kaşar peyniri
Yapılışı:
Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının Read More
Fırında Kremalı Mango Tarifi
Fırında Kremalı Mango Tarifi
Malzemeler (2 kişilik)
1 mango
3/4 su bardağı krema
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yapılışı:
Mangoyu elma dilimi şeklinde ince doğrayın. Ufak fırın kabına dilimleri
Fırında Kremalı Mango Tarifi
Malzemeler (2 kişilik)
1 mango
3/4 su bardağı krema
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yapılışı:
Mangoyu elma dilimi şeklinde ince doğrayın. Ufak fırın kabına dilimleri Read More
Nice Usulü Tekir Balığı Tarifi
Nice Usulü Tekir Balığı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
12 tekir balığı
50 mi sızma zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 dal kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı beyaz şarap
1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah zeytin
Yapılışı:
Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp
Nice Usulü Tekir Balığı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
12 tekir balığı
50 mi sızma zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 dal kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber
5 yemek kaşığı beyaz şarap
1 kahve fincanı dilimlenmiş siyah zeytin
Yapılışı:
Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp Read More
Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi
Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı makarna
2 kereviz sapı 6 su bardağı su 15 misket havuç 200 gr ıspanak 2 taze soğan Tuz Karabiber
Yapılışı:
Taze soğanları ve kereviz saplarını doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Havuçları ekleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Makarnayı ayrı bir [...]
Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı makarna
2 kereviz sapı 6 su bardağı su 15 misket havuç 200 gr ıspanak 2 taze soğan Tuz Karabiber
Yapılışı:
Taze soğanları ve kereviz saplarını doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Havuçları ekleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Makarnayı ayrı bir tencerede Read More