Adana Kebap Tarifi
Yazan
admin 7 Ağustos, 2008 Kategoriler:
Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Yemek Tarifleri
(2) Yorum
Adana Kebap Tarifi :
Malzemeleri : – 8 Adet Çarliston Biber
- Yarım tatlı kaşık kimyon
- Yarım tatlı kaşık toz acıbiber
- Yarım tatlı kaşık acıbiber
- 1 Demet maydonoz
- 1 Adet Kuru soğan
- 4 Adet Domates
- 500 gram dana kıyma
- istenilen miktarda pide
- Yassı şiş ve yeteri kadar tuz
Yapılışı: Kıymayı bir kaba koyuyoruz daha sonra soğanı ince ince doğruyoruz. Daha sonra kıyma, acı biber, pul biber, kimyon ve tuz ilave ederek yoğuruyoruz. Şişleri yağladıktan sonra kıymayı 8 veya 9 porsiyon şeklinde şişlere diziyoruz. Yıkanmış domatesleri ve biberleri ikiye bölüp ızgaranın kenarına diziyoruz. Bir yandan da pideleri kızartıyoruz pişirdikten servise hazır hale getiriyoruz.
Haziran 11th, 2009 at 15:06
Arkadaşım Adana kebapta kimyon,maydonoz,soğan olmaz.Sadece erkek kuzu eti,çok az kuyruk yağı,tuz ve kırmızı biber konur.Nerden uyduruyorsunuz kimyon,maydonoz falan anlamıyorum.
Şubat 14th, 2010 at 13:55
muhteşem yemekler