logo

Arnavut Böreği Tarifi


3 yıl önce
3.708 kez görüntülendi

Arnavut Böreği Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Arnavut Böreği Tarifi 

Malzemeleri:

2 buçuk su bardağı su,

1 tane yumurta,

1 buçuk tatlı kaşığı tuz,

1 yemek kaşığı sirke,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

6 su bardağı un,

250 gram erimiş tereyağı,

İçi için gerekli malzemeler

1 demet pırasa,

2 tane orta büyüklükte kuru soğan,

1çorba kaşığı salça,

1 tatlı kaşığı tuz,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı pul biber.

arnavut böreği-500

Arnavut Böreği Yapılışı

Öncelikle pırasaların en üst katını soyup ince bir şekilde doğrayın. Daha sonra doğradığınız soğanların içinde sıvı yağ ve tuz ilave edin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında salçayı ilave edip karıştırın. Pırasayı da ilave edip kavurun.

Son olarak pul biber ilave edip karıştırın. Hamurunu hazırlamak üzere derin bir kabın içerisine suyu, yumurtayı, tuzu, sirkeyi, ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru on dört eşit parça olacak şekilde bezeler yapın. Bezeleri tek tek açıp aralarına 2 yemek kaşığı erimiş margarinden sürün. Ve 7 adet bezeyi bu şekilde yapıp üst üste koyun.

Fakat en üstteki bezeye yağ sürmeyin. Üst üste konulmuş bu bezeleri yufka büyüklüğünde açın. Açtığınız yufkanın üzerine yağdan sürüp iki eşit parça olacak şekilde kesin. Pırasalı harcı ucuna yerleştirip rulo şeklinde sarın. Hazırlanan ruloları küçük küçük kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerlerine yağdan sürün. Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin. Kızaran hamurları çıkarıp servis yapın. Arnavut Böreği hazır.

Afiyet olsun.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık