logo


"admin" Tarafından Eklenen Konular

3 yıl önce

Püreli Et Sote Malzemeleri: Yarım kilo dana eti, ( kuşbaşı doğranmış ) 2 adet domates, 1 tatlı kaşığı salça, 3 adet kuru soğan, 2 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiberi. Püre için: 3 adet patates, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyun. Ufak bir şekilde doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye sıvıyağı alarak kızdırın. Etleri ekleyerek kavurun. Daha sonra salçayı...

3 yıl önce

Dana Etli Soğan Yahnisi Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı dana eti, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça, 2 adet domates, 6 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı  sıcak su. Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyun. Büyükçe doğrayın. Soğanların da kabuklarını soyun.  Bir tencereye sıvıyağı alın. Etleri içerisine ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Daha sonra etlerin...

3 yıl önce

Büryan Kebabı Tarifi Öncelikle verdiğimiz tarif kolay ve pratiktir. Pratik fakat bir o kadar lezzetli bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Malzemeleri: 1,5 kilogram kuzu eti, 2 su bardağı su, Yettiğince tuz, Servis için tırnak pide. Yapılışı: Kuzu etini alırken kasabınıza kuşbaşından daha büyük olarak doğratın. Tuzlayarak güzelce karıştırın. 3 adet alüminyum folyosu alın ve etleri folyoya sararak 500 gramlık paketler elde edin. Etleri fırın tepsisine alın. Tepsiye 2 su...

3 yıl önce

Etli Patlıcan Yemeği Malzemeleri: 1 kilogram kemer patlıcan, 300 gram dana kuşbaşı et, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 3 adet sivri biber, 2 adet domates, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı salça. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Küp şeklinde doğrayın tuzlu suda 30 dakika bekleterek acısının çıkmasını bekleyin. Daha sonra suyunu süzün. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kuru...

3 yıl önce

İzmir Köfte Yapılışı: Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 3-4 dal maydanoz, ( ince kıyılmış ) 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz. Sosu için: 1 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, Su, Tuz, Karabiber, Ayrıca Birde Bunlar var: Sivri biber, Domates. Yapılışı: Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Soğanı rendeleyerek suyunu sıkın. Soğanın posasını kıymaya ilave edin. Yumurtayı kırın. Ekmekleri ıslatın suyunu sıkın. Maydanozu ince...

3 yıl önce

Nohutlu Pilav Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı su, Yarım su bardağı nohut, ( ıslatılmış ) ½ tatlı kaşığı tuz, 2 damla sirke, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Yapılışı: Nohutları geceden ıslatın ve pilav yapmaya başlamadan çok önce haşlayın. Fakat nohutları çok az tuzlu suda haşlayarak dağıtmayın. Şekil bozukluğu olmasın. Eğer düdüklü tencere kullanacaksanız düdükten sonra 10 dakika yeterlidir. Pirinçleri yıkayın daha sonra...

3 yıl önce

Kavurmalı Pilav Tarifi  Malzemeleri: Kavurması için: Yarım kilogram dana eti Yeteri kadar tuz ve karabiber, İç yağı, Pilav için: 1 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: Öncelikle dana kuşbaşını alırken sinirlerini iyice temizletin. Yanında biraz iç yağ alarak bununla birlikte kavurun. Tencereye iç yağ ile birlikte aldığınız etler suyunu salınca ocağı kısık konuma getirin. Ara sıra eti...

3 yıl önce

Hasanpaşa Köfte Tarifi Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 2 dilim bayat ekmek, Tuz, Kimyon, Karabiber. Püre için: 3 adet patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, Kıvam alsın diye süt, Yeteri miktarda tuz, Yemeğin Sosu için: 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar su ve tuz. Yapılışı: Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma ile karıştırın. Bayat ekmek içini ıslatarak suyunu süzün. Kıymaya ilave edin. Daha sonra baharatlarını ekleyerek 10 dakika yoğurun. Kıvam aldıktan...

3 yıl önce

Soğanlı Kiş Tarifi Malzemeleri: Hamuru için 1 ve 3/4 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 135 gram tereyağı rendelenmiş, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet yumurtanın beyazı, 20x28 cm tart kalıbı, Harcı için: 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı tereyağı, 650 gram beyaz soğan ay şeklinde doğranmış, 1,5 çorba kaşığı un, 3/4 su bardağı krema, Tuz, karabiber, 1 su bardağı eski kaşar rendelenmiş, üzeri için: 100 gram füme dil çok ince dilimlenmiş, Ispanak yaprakları. Yapılışı: Un ve tuzu birlikte...

3 yıl önce

Soslu Misket Köfte Malzemeleri: 700 gram dana kıyma, 1/2 su bardağı ekmek içi, ( ufalanmış ) 1 adet yumurta, 1 orta boy soğan, ( ince rendelenmiş) 1/2 çay kaşığı muskat, ( rendelenmiş) Yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Sosu için: 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy soğan ince rendelenmiş, 1 adet orta boy havuç ince rendelenmiş, 2 çay kaşığı un, 2 tablet et suyu, 2 su bardağı...

3 yıl önce

Patlıcanlı Börek Yapılışı Malzemeleri: 3 adet patlıcan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, ( küp şeklinde doğranmış ) Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 su bardağı beyaz peynir ufalanmış, 3 yemek kaşığı maydanoz, (kıyılmış) 2 adet yumurta, 1, 5 su bardağı süt, 1/3 su bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 gram tereyağı eritilmiş, 225 gram baklavalık yufka, 33x21 cm fırın kabı, Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı, Çörek otu. Yapılışı: Patlıcanların kabuklarını alacalı...

3 yıl önce

Kıymalı Kabak Oturma Malzemeleri: 3 adet sakız kabağı, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 200 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 adet domates, 3 diş sarımsak, 4 adet sivri biber, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 3-4 dal maydanoz, 3-4 dal dereotu. Yapılışı: Kabakları yıkayarak tıraşlayın. Halka halka doğrayın. Borcama veya fırın tepsisine alın. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğanı yemeklik...



Close
Yukarı Çık