logo


"admin" Tarafından Eklenen Konular

3 yıl önce

Peynirli Gözleme Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı su, 2 su bardağı ılıtılmış süt, 100 gram margarin, Yaş maya, ( küçük kare 42 g.) 1 tatlı kaşığı tuz, Alabildiğince un, ( elenmiş ) İçi için: 400 gram beyaz peynir, Yarım demet maydanoz. Yapılışı: Su ile sütü karıştırın. Mayayı içerisinde eritin. Tuz ekleyerek unu azar azar ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yumruk kadar bezeler yapın. 1 saat kadar dinlendirin. İçi için...

3 yıl önce

Yoğurtlu Çorba Tarifi Malzemeleri: 1 çay bardağı nohut, 300 gram kuşbaşından küçük doğranmış kuzu eti, 2 çorba kaşığı pirinç, 1 su bardağı koyun yoğurdu, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz. Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı, Bir avuç kuru nane, Yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Nohudu akşamdan ıslatın. Sabahleyin ısıtılmış çorba tenceresine eti koyun. Kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun Üzerine 6 su bardağı kaynar su katın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın....

3 yıl önce

El Açması Kıymalı Kol Böreği Malzemeleri: 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılıtılmış su, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, Arası için sıvıyağı, İçi için: 500 gram dana kıyma, 2 adet kuru soğan, 60-70 gram kuş üzümü, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, Yeteri kadar tuz, Sıvı yağ. Yapılışı: Bir karıştırma kabına unu eleyin. Suyu, tuzu, sirkeyi ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Daha sonra bu hamuru 20 dakika üzeri...

3 yıl önce

Coco Star Yapılışı Malzemeleri: 3 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 2 çay bardağı kutu süt kreması, 1,5 çay bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı tereyağı, Üzeri için: 350 gram kuvertür çikolata. Yapılışı: Bir tencereye tereyağını alın. Pudra şekerini ilave edin. Eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Eridikten sonra göz göz olmasını bekleyin. Göz göz olunca kremayı ilave edin. 1 dakika daha kısık ateşte pişirin. Hindistan cevizlerini rendeleyin. Bize lazım olacak miktar...

3 yıl önce

Çiğ Köfte Tarifi ( Antep Usulü ) Malzemeleri: 3 orta boy kuru soğan, 2 baş kuru sarımsak, 1,5 demet maydanoz, 6 sap taze soğan, 3 sap taze sarımsak, 1 adet domates, 1 adet limon, Yarım kilogram çiğ köftelik kıyma, (but tarafından, yağı siniri tamamen temizlenmiş, iki-üç kere çekilmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı toz kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı yenibahar, 3 su...

3 yıl önce

Ayvalı Tas Kebabı Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı kuzu eti, 15-20 arpacık soğan, 3 orta boy ayva, 3-4 küçük boy patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, Yarım çay kaşığı karabiber, Yarım çay kaşığı yenibahar, 2 su bardağı pilavlık pirinç, {30 dakika ıslatılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz. Yapılışı: Eti yıkayıp süzün. Soğanın kabuklarını soyun, iki ucunu kesin. Ayvanın çekirdek kısmını çıkarın, kabuklarıyla 2-3 santim eninde doğrayın. Patatesleri soyun, ayvayı doğradığınız gibi doğrayın....

3 yıl önce

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış ıspanak, ( rondodan geçirilmiş) 3 adet yumurta, Yarım su bardağı sıvıyağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilya, Krema için: 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı damla çikolata, 200 gram mascarpone peyniri. Yapılışı: Ispanakları iyice yıkayın. Yaprakları bize lazım. Köklerini atın. Ispanakları haşlayın daha sonra rondodan geçirin. Rondodan geçmiş hali...

3 yıl önce

Pastane Açması Yapılışı Tarifini vermiş olduğum açmalar, tıpkı pastane açması lezzetinde olmaktadır. Yapılışı pratik ve kolaydır. Tarif garantilidir. Birer bir uyarsanız iyi bir sonuç alırsınız. Afiye olsun. Malzemeleri: 5-5,5 su bardağı un, ( elenmiş ) 1 su bardağı su, 1 paket instant maya, 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvıyağı, 1 çorba kaşığı toz şekeri, 1 adet yumurta sarısı, Yarım çorba kaşığı tuz, Üzerine çörek otu. Yapılışı: Süt ve suyu ılıtalım. Bir...

3 yıl önce

Ayvalı Kuzu Eti Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram kuzu eti, 1 adet ayva, 1 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tarçın, Yeteri miktarda deniz tuzu, 3 adet defne yaprağı, 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: Öncelikle kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Düdüklü tencereye kuzu etlerini alın suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Daha sonra tencereden alın. Daha sonra tereyağını ve kuru soğanı ilave edin. Küp...

3 yıl önce

Domatesli Kebap Tarifi Dana etini döş yerinden seçmeniz lezzet bakımından daha iyi olmaktadır. Kuzu ve dana etini kıyma makinesi ile değil de zırh ile çekerseniz daha makbuldür. Birde kuzu etinin orta yağda olmasına dikkat etmeniz gerekir. Malzemeleri: 6 adet domates 250 gram dana kıyma, 250 gram kuzu kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı karabiber, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar deniz tuzu. Yapılışı: Dana ve kuzu karışımı etleri zırh ile...

3 yıl önce

Erik Marmelatı Yapılışı Birçok erik türünden marmelat yapılabilir. Erikler iyice olgunlaşmış, yumuşamış ve tatlanmış olmalıdır. Özellikle ekşi eriği tercih edenler de vardır. Fakat benim favorim kırmızı veya sarı eriktir. Malzemeleri: 1 kilogram olgun erik, 1 kilogram toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu. Yapılışı: Erikleri yıkayıp süzün, ikiye bölün. Hiç su eklemeden kısık ateşe koyun. Erikler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatın, ateşten alın. (Erikler kolayca ezilecek kadar...

3 yıl önce

İncir Reçeli Yapılışı Baba incir ağacından meyvesi olgunlaşmayan bir incir türüdür. Baharda küçük ve yeşil bir top şeklinde ham bir incir cinsi vermektedir. Daha sonra bu inciri ağaç dallarından döker. İncir olgunlaşmaz ama diğer incir ağaçlarının polenlenmesi için gerekli bir meyvedir. Hoş bir kokusu vardır. İşte bu incir ile reçel yapılır. Malzemeleri: 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 kilogram toz şeker, 1 kilogram incir. ( baba incir cinsi olması gerekiyor...



Close
Yukarı Çık