logo


"admin" Tarafından Eklenen Konular

3 yıl önce

Kabak Oturtması Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kabak, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 200 gram az yağlı kuzu kıyması, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber, Tuz, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Kabakların kabuğunu kazıyın. Dilimleyip kızartın. Balık sırtı biçiminde tepsiye dizin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Soğanı küp küp doğrayın. Biraz tuzla birlikte tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. Daha sonra kıymasını katın, hafif renk...

3 yıl önce

Kuzu Kapama Yapılışı Malzemeleri: 1 kilogram kemikli kuzu kol eti (4 parça), 16 tane arpacık soğanı, 8-10 sap taze soğan, 6-7 sap taze nane, 3-4 yaprak marul, Yeteri kadar tuz ve karabiber. Yapılışı: Eti yıkayıp kapağı iyi kapanan bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynatın. Üstünde biriken köpüğünü kevgirle alın. Daha sonra kapağını sıkıca kapayın. Ağır ateşte et yarı yumuşayana kadar, yaklaşık 45...

3 yıl önce

Patlıcan Çığırtma Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan, 2-3 diş sarımsak, 4 iri olgun domates, 1,5 çay bardağı zeytinyağı, 6-7 adet sivri biber, 1 çay kaşığı toz şeker, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda bir süre bütün olarak bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlayın ve tekrar yıkayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri yıkayıp saplarını kesin ve bütün bırakın. (Biberler çok uzunsa iki parçaya ayırabilirsiniz.) Patlıcanların sap kısımlarını sabit...

3 yıl önce

Cacıklı Arap Köftesi Malzemeleri: Köftesi için: 2 adet kuru soğan, 8-10 sap maydanoz, 300 gram iki kez çekilmiş yağsız sinirsiz dana kıyma, 2 su bardağı ince bulgur, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber, Tuz. Cacığı için: 1 demet pancar yaprağı, (veya pazı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı süzme yoğurt, (oda sıcaklığında) 4 diş dövülmüş sarımsak, Tuz. Yapılışı: Soğan ve maydanozu incecik kıyın. Yoğurma tepsisinde kıyma, bulgur, baharat ve tuz ile yoğurmaya başlayın. Karışım...

3 yıl önce

Etli Patates Yemeği Tarifi Malzemeleri: 250 gram dana kuşbaşı eti, 4 adet orta boy patates, 1 adet domates, 2 adet sivri biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Kırmızı pul biber, Sıvı yağ. Yapılışı: Dana etini kuşbaşı doğratın. Tencerede ağzı kapalı bir şekilde suyunu salıp tekrar çekene  kadar pişirin. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Domates ve sarımsakları...

3 yıl önce

Peynirli Gözleme Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı su, 2 su bardağı ılıtılmış süt, 100 gram margarin, Yaş maya, ( küçük kare 42 g.) 1 tatlı kaşığı tuz, Alabildiğince un, ( elenmiş ) İçi için: 400 gram beyaz peynir, Yarım demet maydanoz. Yapılışı: Su ile sütü karıştırın. Mayayı içerisinde eritin. Tuz ekleyerek unu azar azar ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yumruk kadar bezeler yapın. 1 saat kadar dinlendirin. İçi için...

3 yıl önce

Yoğurtlu Çorba Tarifi Malzemeleri: 1 çay bardağı nohut, 300 gram kuşbaşından küçük doğranmış kuzu eti, 2 çorba kaşığı pirinç, 1 su bardağı koyun yoğurdu, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz. Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı, Bir avuç kuru nane, Yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Nohudu akşamdan ıslatın. Sabahleyin ısıtılmış çorba tenceresine eti koyun. Kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun Üzerine 6 su bardağı kaynar su katın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın....

3 yıl önce

El Açması Kıymalı Kol Böreği Malzemeleri: 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılıtılmış su, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, Arası için sıvıyağı, İçi için: 500 gram dana kıyma, 2 adet kuru soğan, 60-70 gram kuş üzümü, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, Yeteri kadar tuz, Sıvı yağ. Yapılışı: Bir karıştırma kabına unu eleyin. Suyu, tuzu, sirkeyi ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Daha sonra bu hamuru 20 dakika üzeri...

3 yıl önce

Coco Star Yapılışı Malzemeleri: 3 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 2 çay bardağı kutu süt kreması, 1,5 çay bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı tereyağı, Üzeri için: 350 gram kuvertür çikolata. Yapılışı: Bir tencereye tereyağını alın. Pudra şekerini ilave edin. Eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Eridikten sonra göz göz olmasını bekleyin. Göz göz olunca kremayı ilave edin. 1 dakika daha kısık ateşte pişirin. Hindistan cevizlerini rendeleyin. Bize lazım olacak miktar...

3 yıl önce

Çiğ Köfte Tarifi ( Antep Usulü ) Malzemeleri: 3 orta boy kuru soğan, 2 baş kuru sarımsak, 1,5 demet maydanoz, 6 sap taze soğan, 3 sap taze sarımsak, 1 adet domates, 1 adet limon, Yarım kilogram çiğ köftelik kıyma, (but tarafından, yağı siniri tamamen temizlenmiş, iki-üç kere çekilmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı toz kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı yenibahar, 3 su...

3 yıl önce

Ayvalı Tas Kebabı Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı kuzu eti, 15-20 arpacık soğan, 3 orta boy ayva, 3-4 küçük boy patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, Yarım çay kaşığı karabiber, Yarım çay kaşığı yenibahar, 2 su bardağı pilavlık pirinç, {30 dakika ıslatılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz. Yapılışı: Eti yıkayıp süzün. Soğanın kabuklarını soyun, iki ucunu kesin. Ayvanın çekirdek kısmını çıkarın, kabuklarıyla 2-3 santim eninde doğrayın. Patatesleri soyun, ayvayı doğradığınız gibi doğrayın....

3 yıl önce

Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış ıspanak, ( rondodan geçirilmiş) 3 adet yumurta, Yarım su bardağı sıvıyağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilya, Krema için: 1 paket krem şanti, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı damla çikolata, 200 gram mascarpone peyniri. Yapılışı: Ispanakları iyice yıkayın. Yaprakları bize lazım. Köklerini atın. Ispanakları haşlayın daha sonra rondodan geçirin. Rondodan geçmiş hali...



Close
Yukarı Çık