Ayvalı Dana Etli Kavurma
Yazan
admin 19 Kasım, 2009 Kategoriler:
Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri
(0) Yorum
Ayvalı Dana Etli Kavurma
Malzemeler (4 kişilik) I 600 gr dana kuşbaşı 3 sivri biber 12 arpacık soğan 1 sarı biber 1 kırmızıbiber 100 gr mantar 1 ayva
50 gr tereyağı 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 tatlı kaşığı kekik Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ayvanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak suda haşlayın. Soğanların kabuklarını soyun. Biberleri ve mantarları doğrayın. Suyunu süzdürdüğünüz ayvaya sırasıyla kuşbaşı eti ve doğradığınız sebzeleri ilave edip pişirin. Tereyağı, tuz, kekik ve karabiberi de ilave edip birkaç dakika daha pişirip sıcak servis yapın.