Bulgurlu Taze Baharatlı Kabak Dolması

Bulgurlu Taze Baharatlı Kabak Dolması
Malzemeleri: • 5 Adet orta boy kabak
• 150 Gr. kıyma
• 2 Adet domayes
• 1 Çay bardağı bulgur
• 2 Adet yeşil soğan
• 2 Adet yeşil biber
• Dereotu
• Maydanoz
• Nane
• Pul Biber
• Tuz
• Karabiber
Sos için • 1 çorba kaşığı salça
• 4 diş sarımsak
• Ayçiçek yağı ve su
Yapılışı:Kabakları çatal veya oyacak yardımıyla çiziyoruz. İçlerini oyarak çıkartıyoruz. Kabaklan yıkayıp süzmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta karıştırma kabının içine kıyına, domates, iri bulgur, yeşil soğan, yeşil biber, dereotu, maydanoz, taze nane, pul biber, tuz, karabiber koyup iç harcı hazırlıyoruz. Hazırlanan harcı kabakların içine dolduruyoruz. Tencerenin içerisine maydanoz, dereotu saplarını yayıyoruz. Kabakları diziyoruz. Diğer tarafta tencerenin içine yağ koyuyoruz Üzerine sarımsağı doğruyoruz. Sarımsaklar kavrulunca salça ilave ediyoruz. Dolmaya yetecek kadar su, tuz koyup sosu kabakların üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.

(No Ratings Yet)

 Loading ...