Çikolata Soslu Muhallebili Bisküvi Pastası

Çikolata Soslu Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi

Malzemeleri:

2 paket bisküvi, (bisküvi çeşidi isteğe bağlı olarak değişebilir.)

1 paket süt,

2 yemek kaşığı nişasta,

2 yemek kaşığı pirinç unu,

6 yemek kaşığı şeker,

1 paket vanilya,

Çikolata Sosu İçin

1 paket hazır çikolata sosu,

2 bardak süt,

Üzeri İçin

4 yemek kaşığı çekilmiş fındık,

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi.

Yapılışı

Öncelikle muhallebi yapımı için süt bir tencereye alınır. Nişasta, pirinç bir kâsede bir iki kaşık süt ile birlikte karıştırılır. Bunun amacı ise tenceredeki sıcak süt ile karıştırıldığında oluşabilecek topaklanmaları önlemektir.

Daha sonrasında ise; nişasta, pirinç unu ve de süt ile yapılan karışım ve şeker tencereye ilave edilir. Topaklanmayı önlemek için kısık ateşte karıştırılarak kıvam alması beklenir. Kıvamı istenilen katılığa geldiğinde muhallebiye vanilya eklenir tekrar karıştırılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Kare bir pasta kalıbına bisküviler dizilir.

Aynı zamanda hazır çikolata sosu süt ile birlikte pişmeye bırakılır. Pasta kalıbı içine dizilen bisküvilerin üzerine muhallebinin yarısı ilave edilir. Sonrasında ise aynı işlem tekrarlanır. Kıvam alan hazır çikolata sosu bir süre soğutulur. İki kat bisküvi ve de iki kat muhallebi üzerine soğuyan çikolata sosu dökülür. Çikolata sosunun üstüne de çekilmiş olan fındık parçaları ve de Hindistan cevizi ilave edilir. Bir iki saat buzdolabında soğumaya bırakılan çikolata soslu muhallebili bisküvili pasta soğuduktan ve de istenilen kıvama oluştuktan sonra servise hazır.

Afiyet olsun.