logo

Elbistan Tava Tarifi


3 yıl önce
6.139 kez görüntülendi

Elbistan Tava Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Elbistan Tava Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram kuzu kuşbaşı et,

4 adet patlıcan,

2 adet kırmızı biber,

5 adet sivri biber,

3 adet kuru soğan,

5 adet domates,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kırmızı pul biber,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Bir tutam kekik.

elbistan-tava-tarifi-450

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyun. Tuzlu suda bekletin. Küp şeklinde doğrayın. Biberleri de küçük bir şekilde doğrayarak çekirdekleri temizleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kuzu etlerini fırın tepsisine alın. Üzerine patlıcanları yerleştirin. Daha sonra soğanları koyun. Sırası ile biberleri koyun.

Domatesleri küp olarak doğrayın tepsine sepiştirin. Tuz, karabiber ve  kırmızı pul biber ile tatlandırın. Yağlı kağıt ile tepsinin üzerini kapatın. Önceden ısıtılan fırında 220 derecede 1 saat kadar tutun.

Tepsinin üzerindeki kağıdı kaldırın. Malzemeleri karıştırın. Tepsiyi 30 dakika daha fırında tutun. Daha sonra malzemelerin hafif kızarıp kızarmadığını kontrol ederek fırından çıkarın. Kekik serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık