Frambuazlı Mereng Tarifi

Frambuazlı Mereng Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
3 yumurtanın akı Yarım limonun suyu 150 gr toz şeker Krema için
200 mi krema 200 mi yoğurt 300 gr çilek 250 gr frambuaz 1-2 dal taze nane
4 yemek kaşığı pudra şeker Süslemek için
Nane yaprağı, frambuaz ve pudra şeker
Yapılışı:
Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yumurta akları ve limon suyunu temiz bir karıştırma kabına alıp mikserle iyice çırpın. Mikser çalışırken toz şekeri yavaşça ekleyerek devamlı çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kremayı sıkma torbasına doldurup, yağlı kağıdın üzerine 7 cm çapında 6 tane daire çizin ve üst üste 3 kat halka yapın. Fırında 2 saat pişirin ve soğumaya bırakın. Kremayı mikserle çırpın. Yoğurt ekleyip karıştırın. 2 çilek ve 9 frambuazı ayrı bir kapta çatalla ezip püre haline getirin ve karışıma ekleyip tekrar çırpın. Naneyi ince kıyıp toz şekerle birlikte ilave edin. Merengleri servis tabağına alın. Karışımı soğumuş merenglerin içine doldurun. Üstüne pudra şeker serpiştirin. Frambuaz ve nane yapragıyla süsleyip servis yapın.