logo

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi


4 yıl önce
3.315 kez görüntülendi

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi
Bu yemek bir italyan yemeğidir. İtalya da ki ismi ise “Gnocchi alla romana” dır.
6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika + 1-2 saat soğutma süresi
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeleri:
– 1,5 litre süt
– 400 gram irmik
– 5 adet iri yumurtanın sarısı
– 60 gram tereyağı
– Tuz
Sos için :
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 3 yemek kaşığı un
– 500 ml. sıcak süt
– Tuz ve taze çekilmiş beyaz biber
– 250 gram küp doğranmış gorgonzola peyniri
– 60 gram taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi

Sponsorlu Bağlantılar

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi Yapılışı:İrmik köftesi: Sütü orta boy bir tencereye koyun ve kaynatın. • İrmiği sürekli karıştırarak azar azar süte yedirin. Karışım kenarlardan içe doğru çekilmeye başlayana dek yaklaşık 10-15 dakika sürekli karıştırarak pişirin.

Tencereyi ateşten alın ve yumurta sarılarını teker teker tencereye ekleyip karıştırın. Tereyağını içine ekleyin ve karıştırın. Karışım koyulaşmalı ama halen yumuşak olmalıdır. Tuz serpiştirin. • Karışımı hafifçe yağladığınız bir tezgâh üzerine dökün ve 1 cm. kalınlığında bir tabaka oluştutacak şekilde yayın. Soğuması için 1 -2 saat bekletin. Sos: Yağı orta boy bir tencerenin içinde eritin ve unu içine ekleyerek karıştırın.

Sütü azar azar unlu karışıma ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Tuz ve beyazbiber serpiştirip karıştırdıktan sonra ateşten alın. • Fırınınızı 225 dereceye ısıtın. • 6-8 adet tek kişilik fırın kabını yağlayın. Bir bardak ya da kurabiye kesme aleti ile irmik lapasından çapı 5 cm. olan daireler kesin. • Bu daireleri kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde fırın kaplarının içine dizin.

Gorgonzola peynirini üstlerine serpiştirin. Üzerlerine sosu dökün. Parmesan peynirini serpiştirin. • Kapları fırına vererek üzerleri altın rengini alıp kabarcıklar oluşmaya başlayana dek yaklaşık 15 dakika pişirin. • Sıcak olarak servis yapın.

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi Konusuna Ait Etiketler

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri