logo

Güveçte Hindi Tarifi


5 yıl önce
5.091 kez görüntülendi

Güveçte Hindi Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Güveçte Hindi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı Hindi Kuşbaşı (2-3 cm)
1/4 su bardağı Zeytinyağı
1/2 su bardağı Bamya
1/2 su bardağı Fasulye (Taze)
1/4 orta boy Patlıcan
1/4 orta boy Kabak
1 orta boy Soğan
1 orta boy Domates
1/4 tatlı kaşığı Tuz
1/4 tatlı kaşığı  Karabiber
1/2 su bardağı Et suyu
hindi güveçYapılışı:

Hindi eti 1-2 cm kuşbaşı doğranarak tuz ve karabiberin yansı ile karıştırılıp güveç tenceresinin alt kısmına yerleştirilir.

Patlıcan küp küp kesilir tuzlu suda 30 dk. bekletilir, taze fasulye ikiye kesilir. Patlıcan ve fasulyeler zeytinyağının yarısı ile 3-4 dk. sote edilir.

Ayıklanmış bamya, küp kesilmiş kabak, sote edilmiş patlıcan ve fasulyeler ince doğranmış kuru soğan ile karıştırılır, tuz ve karabiber eklenen sebzeler güveçte hindi etinin üzerine yerleştirilir.

Taze domates rendelenerek zeytinyağı ile 2-3 dk. sote edilir, üzerine et suyu ilave edilerek 5 dk. orta ateşte kaynatılarak güveç tencere-sindeki sebzelerin üzerine ilave edilir.

200 derece fırında güveç tenceresinin kapağı kapalı olarak 45-50 dk. pişirilen yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz ilave edip sıcak servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık