logo

Hamsili Pilav Tarifi


5 yıl önce
4.883 kez görüntülendi

Hamsili Pilav Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Hamsili Pilav Tarifi

Malzemeler:

500 gr temizlenmiş hamsi

1 soğan

1 su bardağı pirinç

3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı yenibahar

1 fiske şeker

tuz, karabiber

1/2 demet dereotu

3 yemek kaşığı zeytin yağı

hamsili pilav tarifi

Yapılışı:

Zeytin yağı tencereye koyulur, soğan doğranır kavrulur, dolmalık fıstık ve üzüm eklenir, biraz kavrulur ve yıkanmış pirinçler katılıp kavurmaya devam edilir.

Şeker, tuz, yenibahar, karabiber eklenip çok az su koyulur. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir, suyu çekilir.

Dereotu doğranır, katılır. Fırın kabına kılçıkları çıkarılmış hamsilerin sırtı alta gelecek şekilde serilir. Üstüne pişirilmiş harç serilir, hamsilerin diğer yarısı sırtı üste gelecek şekilde pirinçli harcın üzerine sıkı sıkı yerleştirilir. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına konup 25-30 dakika pişirilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık