İftar Yemekleri – Yoğurt Çorbası
Yazan
admin 24 Ağustos, 2009 Kategoriler:
Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Çorba Tarifleri
(0) Yorum
Yoğurt Çorbası
Malzemeleri:-1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (40 gr.)
- 4-5 su bardağı et suyu veya su
- Tuz, kırmızıbiber ve kuru nane
Tarifi:Tencereye yoğurdu, yumurtayı, unu alıp çok az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım, suyu ve haşlanmış nohutları ekleyelim. Çorbayı ağır ateşte ve karıştırarak, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Çorbayı
ateşten almadan 5 dakika önce tuzunu ayarlayalım. Bir tavada tereyağını eritelim. Nane ve kırmızıbiber ekleyip ateşten alalım. Biberli, naneli yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.