logo

Isırganotu Çorbası


4 yıl önce
2.116 kez görüntülendi

Isırganotu Çorbası
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Isırganotu Çorbası

Malzemeleri:

125 gram ısırgan otu,

2 yaprak pazı,

1/4 adet pırasa yeşil kısmı,

3 diş sarımsak,

l adet küçük boy kuru soğan,

6 su bardağı su,

Tuz,

Yarım su bardağı pirinç,

4 adet acı kırmızıbiber,

1,5 yemek kaşığı mısır unu,

Yarım yemek kaşığı margarin,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane.

ısırganotu-corbasi

Yapılışı:
Söz konusu ısırgan otuysa bir eldiven giymekle işe koyulalım. Isırganları yıkayarak süzün. Pazıyı ve pırasayı ince bir şekilde doğrayın. Daha sonra ısırgan otlarını da ince ince doğrayın. Sarımsakları havanda dövün. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencerede suyu bir taşım kaynatın. Tuzunu ekleyin. Pazı, pırasa ve ısırgan otunu, pirinçleri, kırmızı biberi atarak bir taşım kaynatın. Ocağın altını kısın. Unu yavaş yavaş ilave edin. Karıştırarak çorbaya yedirin. Havanda dövdüğünüz sarımsağı da ekleyerek 15 dakika karıştırarak kaynatın.

Margarini bir tava da eritin. Kuru soğanı ve geriye kalan sarımsağı salça ile kavurun. Naneyi de ekleyin bir iki karıştırın ve ocaktan alın. Çorbanın içerisine ekleyerek çorbayı bir taşım daha kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra ısırganotu çorbasını servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık