Kupta Kayısı Tarifi

Kupta Kayısı Tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kayısı
- 10 çorba kaşığı tozşeker
- Yarım su bardağı su
- 1 paket reçel yap ( hazır karışım)
- 2 çorba kaşığı kayısı veya acıbadem likörü (arzuya göre)
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı buğday nişastası
- 2 şer çorba kaşığı un ve kakao
- Süslemek için nane yaprakları
Yapılışı:
 Kayısıları ayıklayıp, yıkadıktan sonra, 5 çorba kaşığı tozşeker ve yarım su bardağı su ile ocağa koyup, pişirin. Piştikten sonra robottan geçirerek, püre yapın. Biraz soğumasını bekleyin. Üzerine reçel yap döküp, tekrar ocağa koyun. Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Göz göz olmaya başlayınca, ocağın altını kapatın. Arzuya göre likörü döküp, soğutun. Diğer tarafta bir buçuk su bardağı sütü, kalan 5 çorba kaşığı tozşekerle ocağa koyun. Nişasta ve unu kalan yarım bardak sütün içinde ezin. Kaynamaya başlayan ocaktaki süte katın. Kaşıkla sürekli karıştırarak, krema kıvamına gelene dek pişirin. Malzemeyi ocaktan indirip ikiye bölün. Yarısına kakao ekleyin ve bardakların dibine pay edin. Hafif kabuk tutması için 2-3 dakika bekledikten sonra püre haline getirdiğiniz kayısıyı ekleyin. Kayısının üzerine kalan muhallebiyi koyun. Buzdolabında soğutup, nane yapraklarıyla birlikte servis yapın.