logo

Mısırlı Keşkek


6 yıl önce
4.223 kez görüntülendi

Mısırlı Keşkek
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Mısırlı Keşkek
Malzemeler:

2 su bardağı kırık mısır
1 su bardağı yarma buğday
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kuzu gerdanı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Mısırlı keşkek
Yapılışı:
Kuzu eti iyice pişirilip kemiklerinden ayrılır. Geceden ıslatılan mısır ve yarma buğday etlerle birlikte bir tencereye koyulup, içine yemeklik doğranan kuru soğan ve sarmısak ilave edilir.

Tencereye, içindeki malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edilir (gerdanın haşlandığı suyla beraber). Ağır ateşte 2.5 saat pişirilir.

Piştikten sonra kimyon, karabiber, kırmızı pul biber ilave edilir ve tahta kaşıkla 30 dakika dövülerek karıştırılır. Üzerine kızdırılmış zeytinyağı dökülerek servis edilir.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık