Nohutlu Tabbule Tarifi
Yazan
admin 6 Aralık, 2009 Kategoriler:
Aperatifler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar
(0) Yorum
Nohutlu Tabbule Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı ince kıyılmış
maydanoz
4 dal taze nane
3 taze soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yapılışı:
Bulguru bir kaseye alın. Üzerine kaynar su dökerek bir kapak kapatın ve 20 dakika bekletin. Kaşıkla harmanlayın. Taze soğanların kabuklarını temizleyip ince doğrayın ve maydanozla karıştırın. Naneleri de ince kıyarak ekleyin. Yeşillikleri ve nohutu bulgura ilave edin. Kimyon, karabiber, tuz ile tatlandırın. Zeytinyağı ve limon suyunu da ilave ederek harmanlayın ve servis yapın.