Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları
Yazan
admin 28 Eylül, 2008 Kategoriler:
Aperatifler, Diyet Yemekleri, Oktay Usta, Salatalar-Mezeler
(0) Yorum
Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları
Malzemeleri: • 1 Adet büyük boy patates
• 2 Çorba kaşığı ton balığı
• 2 Çorba kaşığı mısır
• 1 Adet küçük boy kırmızı biber
• 2 Yaprak kıvırcık
• 1 Tutam dere otu
• Zeytinyağı
Yapılışı: Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ince ince doğruyoruz. Yağda kızartıyoruz. Havlu kağıdın içerisine alıp fazla yağını süzüyoruz. Patatesleri servis tabağına yerleştiriyoruz. Üzerine kıvırcık yaprağı, ton balığı, dere otu ve maydanoz koyuyoruz. Yaklaşık 3-4 kat oluyor. En son kata kırmızı soğan dilimlerini ve mısır tanelerini koyuyoruz. Kenarına sos hazırlıyoruz. Kırmızı biberi küp küp doğruyoruz. İnce doğranmış dere otu maydanoz üzerine zeytinyağı, limon suyu ilave edip sosumuzu patateslerin etrafına döküyoruz.