Palamut Balığı Yahnisi
Yazan
admin 29 Haziran, 2009 Kategoriler:
Deniz Ürünleri, Oktay Usta, Yemek Tarifleri
(0) Yorum
Palamut Balığı Yahnisi
Malzemeler:
- 1 Adet palamut
- 10 Adet arpacık soğan
- 2 Adet orta boy patates
- 2 Adet orta boy havuç
- 3 Adet orta boy domates
- Çiçek yağı
- 1 tutam dere otu yada maydanoz
- Tuz
-3 Adet defne yaprağı
- Karabiber
- Su
Yapılışı:
Tencereye çiçek yağını koyuyoruz. Arpacık soğanları ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış havuçları ilave edip kavuruyoruz. Patatesleri ilave ediyoruz. Defne yaprağı ilave edip kavuruyoruz. Filato şeklinde küp küp doğranmış balıklarıtencereye dahil ediyoruz. Blıkları parçalamadan karıştırıyoruz. Kabuğu soyulmuş domatesleri ilave ediyoruz. Yeteri kadar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz. İnce doğranmış dere otu maydanoz serperek servis yapıyoruz.