logo

Patlıcan Salatası Tarifi


5 yıl önce
4.814 kez görüntülendi

Patlıcan Salatası Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeleri:

5 adet patlıcan,

2 adet sivri biber,

2 adet domates,

8-10 dal maydanoz,

1 adet kuru soğan

Yarım limonun suyu,

Yeteri kadar tuz,

Bir miktar zeytinyağı.

patlican-salatasi

Yapılışı:

Közlemek için kemer patlıcan seçecekseniz 5 adet, bostan patlıcan kullanacaksanız büyüklüğüne göre 2 adet yeterlidir. Patlıcanları ocakta közleyin. Kabukları daha rahat soyulması için bir poşet içerisine koyarak poşetin ağzını kapatın. 10 dakika sonra poşetten çıkarın ve çok rahat bir şekilde patlıcanların kabuklarını soyun. Bu yöntem her zaman işe yaramaktadır.

Kabuklarını soyduğunuz közlenen patlıcanları küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince bir şekilde kıyın. Maydanozların saplarını ayırın ve yaprakları kıyın.

Közlenen patlıcana yarım limon suyu ve damak tadınıza göre bir miktar zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra içerisine domates, sivri biberleri ekleyerek karıştırın. Tuzunu da ekleyin.

Üzerine maydanoz serperek salata tabağına Patlıcan Salatasını alın.

Not: İsteğe göre közlenmiş kırmızı biber eklenebilir. Gerçekten eklenince çok güzel oluyor.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık