logo

Patlıcanlı Yumurta


2 yıl önce
6.765 kez görüntülendi

Patlıcanlı Yumurta
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Patlıcanlı Yumurta

Osmanlı mutfağından başka bir yumurta yemeği… Bu tarifin orijinalinde patlıcanlar haşlanır ve kavrulur, ufak bir değişiklikle bizim evde yapılan haliyle yani közlenmiş patlıcanla hazırladım tarifi.

Malzemeleri: 2 adet yumurta
2 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

patlıcanlı yumurta

Yapılışı: 

Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağında çam fıstığını kavurmaya başlayın. Birkaç dakika sonra kuş üzümünü ve közlenmiş patlıcanı ilave edip beraberce kavurmaya devam edin.

Üzerine yumurtaları kırın. Yumurtalar istediğiniz kıvamda piştiğinde karabiber ve dilerseniz maydanozla servis edin. Afiyet olsun.

İsterseniz bu yumurta tarifini çeşitlendirebilirsiniz. Patlıcan yerine kabak kullanabilirsiniz veya sevdiğiniz başka bir şey.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri