logo

Peynirli Patlıcan Kızartması


4 yıl önce
3.280 kez görüntülendi

Peynirli Patlıcan Kızartması
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Peynirli Patlıcan Kızartması

Malzemeleri:

Yarım kilogram patlıcan,

2 adet yumurta,

150 gram beyaz peynir,

Yarım demet maydanoz,

Kızartmak için sıvı yağ.

peynirli-patlican-

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayın. Alaca olarak soyun, ortadan ikiye kesin, kalın patlıcanları uzunlamasına üçe, ince olanları ise ikiye bölün. Dilimlerin ayrılmaması için diplerine kadar inmeyin. Dilimlediğiniz patlıcanların acısını almak üzere tuzlu suda 30 dakika bekletin.

Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve ince ince kıyın. Diğer tarafta peyniri ezin, yumurta ve kıydığınız maydanozla karıştırın. Patlıcanları sudan çıkarıp iyice kurulayın. Hazırladığınız içi patlıcan dilimlerinin arasına koyun.

Hazırladığınız içle doldurduğunuz patlıcanları kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Patlıcanları kolay kızartmak için içle doldurduktan sonra dilimlerini kürdan ile tutturabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık