Pratik Mantı Tarifi

Pratik Mantı Tarifi
Malzemeler:
- 1 Adet yufka
-1 Çorba kasesi yoğurt
- 2 Diş sarımsak
- Tuz
- 1 Tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-1 Çorba kaşığı tereyağı
 Yapılışı:
 Taze yufkayı tezgahın üzerine koyuyoruz. Bir kasenin içerisine su koyup, fırçayla yufkanın heryerine sürüyoruz. İki taraftan yufkayı sararak rulo yapıyoruz ve ortada buluşturuyoruz. Buluşma noktasından ikiye kesiyoruz. Rulo yufkaları 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Bol yağda patates kızartır gibi kızartıyoruz. Havlu kağıt içerisine çıkartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Bir kase içerisinde, sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve mantının üzerine döküyoruz. Maydanozu ince doğrayıp üzerine serpiyoruz. Bir tava içerisinde tereyağını eritiyoruz. Toz kırmızı biberi ialve edip, kızartıyoruz. Mantımızın üzerine yavaşça döküp , servis yapıyoruz.