Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Yazan
admin 3 Şubat, 2010 Kategoriler:
Oktay Usta, Pilavlar-Makarnalar, Sebze Yemekleri, Yemek Tarifleri
(0) Yorum
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur
-1.5 su bardağı sıcak su
-250 gr bezelye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 taze soğan
-1 su bardağı konserve
-tane mısır
-2-3 dal maydanoz
-1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
-15 kiraz domates
-Kimyon
-Kırmızı pul biber
-Tuz
Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu kıyın. Mısırın suyunu süzün. Bulguru yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritip taze soğan ve bulguru kavurun. Sıcak suyu bulgura ilave edin. Kapağını kapatıp bulgur suyu çekinceye kadar pişirin. Bezelye, mısır, biber, nane, kimyon ve tuz ilave edip harmanlayın. Ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri ve maydanozu ekleyip sıcak servis yapın.