Sultan Mahmut Çorbası

Oktay Ustanın Sultan Mahmut Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Adet küçük boy havuç
- 1 Adet küçük boy patates
- 1 Adet küçük boy kabak
- 1 Adet küçük boy kereviz
- 1 Tatlı kaşığı Salça
Yapılışı: Kırmızı mercimekleri yıkayıp süzüyoruz. Diğer tarafta tencereye yağ koyup  ince doğranmış soğanları ve mercimekleri bir iki dakika kavuruyoruz. Diğer tarafta havuçları küp küp doğuruyoruz. Tencereye ilave ediyoruz. Bunlarında üzerine küp küp doğranmış patates, kabak, kereviz ilave ediyoruz. Hepsini birlikte 4 dakika kavurup salça koyuyoruz. Sıcak su koyup, sebzeler pişene  kadar kaynatıyoruz. Tuzunu ve suyunu kontrol ediyoruz. Kerevizin yeşil yapraklarını ince doğrayıp üzerine serpiyoruz.

(1 votes, average: 1 out of 5)

 Loading ...