Sütlü Gül Böreği

Sütlü Gül Böreği Tarifi
Malzemeler
3yufka
125 gr.tereyağ veya margarin
250 gr. Kaşar rendesi
Üzeri için
2 yumurta
1 su bardağı süt
Çörek otu
H 7-8 kişilik
Yapılışı:
Bir yufkayı serip üzerine fırça yardımıyla erimiş yağı sürelim. Yufkayı enine ve boyuna artı (+) şeklinde kesip 4 eşit üçgen parça elde edelim. Yufkaların ortalarından kesip 8 eşit üçgen parça elde edelim. Yufkaların geniş kenarlarına kaşar rendesi serpelim. Üçgen parçalarının karşılıklı sivri kenarlarını hafifçe içe doğru döndürüp rulo yaparak saralım. Rulonun bir ucu sabit kalacak şekilde kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir 115 şekil verelim. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak margarinle yağlanmış tepsiye dizelim. Bir kapta yumurtaları ve sütü çırparak karıştırıp yufkaların üzerine gezdirelim. Üzerlerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında böreklerin altları ve üstleri pembeleşeııe dek pişirelim.