Sütlü Mercimek Çorbası
Yazan
admin 23 Ekim, 2009 Kategoriler:
Oktay Usta, Yemek Tarifleri, Çorba Tarifleri
(0) Yorum
Sütlü Mercimek Çorbası
Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç 1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Tuz
Üzeri için
15 gr tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Kuru nane
Yapılışı:
Soğanın kabuğunu soyun. İri doğrayıp
tencereye alın. Üzerine mercimeği, pirinci, soğanı, suyu ve zeytinyağını ekleyip orta ateşte 30 dakika pişirin. Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz bir hale getirin. Tekrar tencereye aktarıp sütü ilave edin ve 2 dakika kaynatın. Tuz ilave edin. Tereyağını eritip pul biber ekleyin. Çorbanın üzerine dökün. Nane serpiştirerek servis yapın.