Ton Balıklı Patates Katları

Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları Tarifi
Malzemeleri: – 1 Adet büyük boy patates
- 2 Çorba kaşığı ton balığı
- 2 Çorba kaşığıu mısır 
- 1 Adet küçük boy kırmızı biber
- 2 Yaprak kıvırcık
- 1 Tutam dere otu ve zeytinyağı
Yapılışı: Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ince ince doğruyoruz. Yağda kızartıyoruz. Havlu kağıdın içerisine alıp fazla yağını süzüyoruz. Patatesleri servis tabağına [...]

Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları Tarifi
Malzemeleri: - 1 Adet büyük boy patates
- 2 Çorba kaşığı ton balığı
- 2 Çorba kaşığıu mısır 
- 1 Adet küçük boy kırmızı biber
- 2 Yaprak kıvırcık
- 1 Tutam dere otu ve zeytinyağı
Yapılışı: Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ince ince doğruyoruz. Yağda kızartıyoruz. Havlu kağıdın içerisine alıp fazla yağını süzüyoruz. Patatesleri servis tabağına yerleştiriyoruz. Üzerine kıvırcık yaprağı, ton balığı, dere otu ve maydanoz koyuyoruz. Yaklaşık 3-4 kat oluyor. En son kata kırmızı soğan dilimlerini ve mısır tanelerini koyuyoruz. Kenarına sos hazırlıyoruz. Read More

Oktay Ustadan Diyet Salatası

Oktay Ustadan Diyet Salatası
Malzemeleri: • 1 Çorba kasesi brokoli
• 1 Çorba kasesi karnabahar
• 5 Tane taze fasülye
• 1 Adet havuç
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 tutam fesleğen
• Zeytinyağı • Tuz • Limon suyu
Yapılışı: Öncelikle karnabaharı ve brokoliyi iyi parçalara bölüyoruz. Taze fasülyelerin kılçıklarını aldıktan sonra jülyen doğruyoruz. Havucu, kırmızı biberi doğruyoruz. Kaynamakta olan suyun içerisine önce [...]

Oktay Ustadan Diyet Salatası
Malzemeleri: • 1 Çorba kasesi brokoli
• 1 Çorba kasesi karnabahar
• 5 Tane taze fasülye
• 1 Adet havuç
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 tutam fesleğen
• Zeytinyağı • Tuz • Limon suyu

Yapılışı: Öncelikle karnabaharı ve brokoliyi iyi parçalara bölüyoruz. Taze fasülyelerin kılçıklarını aldıktan sonra jülyen doğruyoruz. Havucu, kırmızı biberi doğruyoruz. Kaynamakta olan suyun içerisine önce havucu, taze fasülyeyi ve karnabaharı son olarak da brokoliyi bırakıyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika kaynatıyoruz. Sebzelerin canlı kalabilmesi için  kevgir yardımıyla buzlu suyun içerisine alıyoruz. Sebzeler tam anlamıyla soğuyunca süzüyoruz. Sebzeleri karıştırma kabının içine alıyoruz. üzerine ince doğranmış fesleğen ilave ediyoruz. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave ediyoruz. Sosla, sebzeleri karıştırıyoruz. ve servise hazır hale getiriyoruz.