Soğan Köftesi Tarifi
Soğan Köftesi Tarifi
Mazlemeler:-4 adet soğan
-4 çorba kaşığı un
-2 adet yumurta
-2-3 çorba kaşığı biber salçası veya ketçap
-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Çukur bir kaba alınır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.Küçük bir tencerede sıvı
Soğan Köftesi Tarifi
Mazlemeler:-4 adet soğan
-4 çorba kaşığı un
-2 adet yumurta
-2-3 çorba kaşığı biber salçası veya ketçap
-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Çukur bir kaba alınır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.Küçük bir tencerede sıvı Read More
Şişte Top Köfteler Tarifi
Şişte Top Köfteler Tarifi
MALZEMELER • 300 gr Kıyma 1 Tane yumurta • 1 Tane soğan • 1 Tutam maydanoz
• 2 Diş sarımsak • 2 Çorba kaşığı galeta unu 1 Tane domates 2 Tane biber • 10 Tane şiş Tuz * Karabiber * Kimyon • Lavaş ekmeği
Yapılışı:
Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı [...]
Şişte Top Köfteler Tarifi
MALZEMELER • 300 gr Kıyma 1 Tane yumurta • 1 Tane soğan • 1 Tutam maydanoz
• 2 Diş sarımsak • 2 Çorba kaşığı galeta unu 1 Tane domates 2 Tane biber • 10 Tane şiş Tuz * Karabiber * Kimyon • Lavaş ekmeği
Yapılışı:
Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu, galeta unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyuyoruz. İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar Read More
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Domates sos için
3 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanozları yıkayıp ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Patatesleri
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Domates sos için
3 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanozları yıkayıp ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Patatesleri Read More
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz
Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber
Kızartmak için
Yarım su bardağı
ayçiçeği [...]
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz
Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber
Kızartmak için
Yarım su bardağı
ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında Read More
Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta
100 mi krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Tereyağı
Yapılışı:
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve [...]
Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta
100 mi krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Tereyağı
Yapılışı:
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu Read More
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın [...]
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın (veya rendeleyin). Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur Read More
Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi
Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
Köfte için
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan • 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için
30 gr tereyağı • 2 soğan 1 kereviz • 2 havuç • Tuz 1 su bardağı doğranmış domates • 1 yemek kaşığı domates püresi • Kekik 1.5 [...]
Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
Köfte için
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan • 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için
30 gr tereyağı • 2 soğan 1 kereviz • 2 havuç • Tuz 1 su bardağı doğranmış domates • 1 yemek kaşığı domates püresi • Kekik 1.5 litre su* 2 patates 1 su bardağı haşlanmış bezelye • Yarım demet maydanoz • Karabiber
Yapılışı:
Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur Read More
Sini Köftesi Tarifi
Sini Köftesi Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr dana kıyma
1 soğan
1.5 su bardağı köftelik
ince bulgur
1 yemek kaşığı domates
salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
Soğanı soyup rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp bulgur, soğan, salça, tuz ve
Sini Köftesi Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr dana kıyma
1 soğan
1.5 su bardağı köftelik
ince bulgur
1 yemek kaşığı domates
salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
Soğanı soyup rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp bulgur, soğan, salça, tuz ve Read More
Sucukiçi Köfte Tarifi
Sucukiçi Köfte Tarifi
Malzemeler 400 gr. Kıyma (yağsız) 4-5 diş sarmısak tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine dövülmüş sarımsakları rendelenmiş
Sucukiçi Köfte Tarifi
Malzemeler 400 gr. Kıyma (yağsız) 4-5 diş sarmısak tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine dövülmüş sarımsakları rendelenmiş Read More
Kayseri Köftesi Tarifi
Kayseri Köftesi Tarifi
Malzemeler
4-5 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta sarısı
3 orta boy domates
5-6 orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 sivribiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, köfte baharatı
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu, baharatları, kıyılmış
Kayseri Köftesi Tarifi
Malzemeler
4-5 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta sarısı
3 orta boy domates
5-6 orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 sivribiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, köfte baharatı
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu, baharatları, kıyılmış Read More