Soğan Köftesi Tarifi

Posted by admin 23 Temmuz, 2010 As Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Soğan Köftesi Tarifi
Mazlemeler:-4 adet soğan
-4 çorba kaşığı un
-2 adet yumurta
-2-3 çorba kaşığı biber salçası veya ketçap
-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Çukur bir kaba alınır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.Küçük bir tencerede sıvı

Soğan Köftesi TarifiSoğan Köftesi Tarifi
Mazlemeler:-4 adet soğan
-4 çorba kaşığı un
-2 adet yumurta
-2-3 çorba kaşığı biber salçası veya ketçap
-1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Çukur bir kaba alınır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.Küçük bir tencerede sıvı Read More

Şişte Top Köfteler Tarifi

Posted by admin 28 Nisan, 2010 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Şişte Top Köfteler Tarifi
MALZEMELER • 300 gr Kıyma 1 Tane yumurta • 1 Tane soğan • 1 Tutam maydanoz
• 2 Diş sarımsak • 2 Çorba kaşığı galeta unu 1 Tane domates 2 Tane biber • 10 Tane şiş Tuz * Karabiber * Kimyon • Lavaş ekmeği
Yapılışı:
Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı [...]

Şişte Top Köfteler TarifiŞişte Top Köfteler Tarifi
MALZEMELER
• 300 gr Kıyma 1 Tane yumurta • 1 Tane soğan • 1 Tutam maydanoz
• 2 Diş sarımsak • 2 Çorba kaşığı galeta unu 1 Tane domates 2 Tane biber • 10 Tane şiş Tuz * Karabiber * Kimyon • Lavaş ekmeği
Yapılışı:
Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu, galeta unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyuyoruz. İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar Read More

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Posted by admin 12 Mart, 2010 As Ana Yemekler, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Domates sos için
3 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanozları yıkayıp ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Patatesleri

Hasanpaşa Köftesi TarifiHasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Domates sos için
3 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanozları yıkayıp ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Patatesleri Read More

Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi

Posted by admin 15 Ocak, 2010 As Ana Yemekler, Dolmalar-Sarmalar, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Sebze Yemekleri, Yemek Tarifleri (2) Comment

Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz
Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber
Kızartmak için
Yarım su bardağı
ayçiçeği [...]

Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler

(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz
Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber
Kızartmak için
Yarım su bardağı
ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında Read More

Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi

Posted by admin 4 Aralık, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta
100 mi krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Tereyağı
Yapılışı:
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve [...]

Antep Fıstıklı Şiş Köfte TarifiAntep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Malzemeler

(4 kişilik)
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta
100 mi krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Tereyağı
Yapılışı:
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu Read More

Soslu Tavuk Köftesi Tarifi

Posted by admin 1 Aralık, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Tavuk Yemekleri, Yemek Tarifleri (0) Comment

Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın [...]

Soslu Tavuk Köftesi TarifiSoslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler

(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın (veya rendeleyin). Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur Read More

Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi

Posted by admin 12 Kasım, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
Köfte için
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan • 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için
30 gr tereyağı • 2 soğan 1 kereviz • 2 havuç • Tuz 1 su bardağı doğranmış domates • 1 yemek kaşığı domates püresi • Kekik 1.5 [...]

Beğendili Tavuk TarifiSebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi
Malzemeler

(4 kişilik)
Köfte için
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan • 1 yumurta Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı un Sebzeli karışım için
30 gr tereyağı • 2 soğan 1 kereviz • 2 havuç • Tuz 1 su bardağı doğranmış domates • 1 yemek kaşığı domates püresi • Kekik 1.5 litre su* 2 patates 1 su bardağı haşlanmış bezelye • Yarım demet maydanoz • Karabiber
Yapılışı:
Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur Read More

Sini Köftesi Tarifi

Posted by admin 11 Kasım, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Sini Köftesi Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr dana kıyma
1 soğan
1.5 su bardağı köftelik
ince bulgur
1 yemek kaşığı domates
salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
Soğanı soyup rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp bulgur, soğan, salça, tuz ve

Beğendili Tavuk TarifiSini Köftesi Tarifi
Malzemeler

(6 kişilik)
500 gr dana kıyma
1 soğan
1.5 su bardağı köftelik
ince bulgur
1 yemek kaşığı domates
salçası
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
Soğanı soyup rendeleyin. Bulguru yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp bulgur, soğan, salça, tuz ve Read More

Sucukiçi Köfte Tarifi

Posted by admin 7 Kasım, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Sucukiçi Köfte Tarifi
Malzemeler 400 gr. Kıyma (yağsız) 4-5 diş sarmısak tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine dövülmüş sarımsakları rendelenmiş

Beğendili Tavuk TarifiSucukiçi Köfte Tarifi
Malzemeler
400 gr. Kıyma (yağsız) 4-5 diş sarmısak tuz, kırmızıbiber, karabiber, kimyon 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine dövülmüş sarımsakları rendelenmiş Read More

Kayseri Köftesi Tarifi

Posted by admin 16 Ekim, 2009 As Ana Yemekler, Et Yemekleri, Kebaplar-Köfteler, Oktay Usta, Yemek Tarifleri (0) Comment

Kayseri Köftesi Tarifi
Malzemeler
4-5 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta sarısı
3 orta boy domates
5-6 orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 sivribiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, köfte baharatı
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu, baharatları, kıyılmış

Beğendili Tavuk TarifiKayseri Köftesi Tarifi
Malzemeler

4-5 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta sarısı
3 orta boy domates
5-6 orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
6-7 sivribiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, köfte baharatı
Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu, baharatları, kıyılmış Read More

Page 1 of 212»