Burdur Usulü Ev Eriştesi Tarifi

Burdur Usulü Ev Eriştesi Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı erişte
(evde yapılan erişte)
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.)
200 gr. Kıyma (yağsız)
150gr.beyazpeynir
Veya lor peyniri
50 gr. Ceviz (iri dövülmüş)
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip dirijffej&j lerini kaybedip suyunu çekene dek haşlayalım ve ateşten alalım. Tavaya tereyağının yarısını alıp [...]

Burdur Usulü Ev Eriştesi Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı erişte
(evde yapılan erişte)
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.)
200 gr. Kıyma (yağsız)
150gr.beyazpeynir
Veya lor peyniri
50 gr. Ceviz (iri dövülmüş)
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip dirijffej&j lerini kaybedip suyunu çekene dek haşlayalım ve ateşten alalım. Tavaya tereyağının yarısını alıp eritelim. Kıymayı ekleyerek suyu çekilene dek kavuralım. Tuzunu, biberini ayarlayarak ateşten alalım. Read More

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• 1 Paket makarna
• 4 Adet büyük boy domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 4 Adet yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, zeytinyağı ilave edip makarnaları dahil ediyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesleri doğruyoruz. Bir tutam fesleğen, yeşil soğan doğruyoruz. Zeytinyağı ilave ediyoruz. Tuz, [...]

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• 1 Paket makarna
• 4 Adet büyük boy domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 4 Adet yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, zeytinyağı ilave edip makarnaları dahil ediyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesleri doğruyoruz. Bir tutam fesleğen, yeşil soğan doğruyoruz. Zeytinyağı ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Makarnaları soğutup süzüyoruz. Makarnaları sos tenceresine boşaltıp karıştırıyoruz. Üzerine tercihinize göre kaşar peyniri ya da beyaz Read More

Yoğurtlu Naneli Light Makarna

Yoğurtlu Naneli Light Makarna
Malzemeleri:
• Yarım paket kepekli makarna
• 1 Çorba kasesi yoğurt
• 1 Tutam taze nane
• 2 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 10 Adet taze fasülye
• 1 Tatlı kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Yeteri kadar su
Yapılışı: Tencereye su koyuyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Kepekli spagettiyi suya döküyoruz. Haşlanınca koğutup, süzüyoruz. Makarnamızı servis [...]

Yoğurtlu Naneli Light Makarna
Malzemeleri:
• Yarım paket kepekli makarna
• 1 Çorba kasesi yoğurt
• 1 Tutam taze nane
• 2 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 10 Adet taze fasülye
• 1 Tatlı kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Yeteri kadar su
Yapılışı: Tencereye su koyuyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Kepekli spagettiyi suya döküyoruz. Haşlanınca koğutup, süzüyoruz. Makarnamızı servis tabağına alıyoruz. Diğer tarafta yoğurdu çırpma teli ile çırpıyoruz. İnce doğranmış taze nane, tuz ile karıştırıyoruz. Makarnamızın orta kısmına Read More

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte
Malzemeleri:
• Çorba kasesi erişte
• 4 Çorba kaşığı ceviz
• 4 Çorba kaşığı rendelenmiş keş
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Su

Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Erişteleri suya bırakıyoruz. Diğer tarafta keşi rendeliyoruz, cevizleri iri parçalar halinde kırıyoruz. Pişen erişteleri süzüyoruz. [...]

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte
Malzemeleri:
• Çorba kasesi erişte
• 4 Çorba kaşığı ceviz
• 4 Çorba kaşığı rendelenmiş keş
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Su

Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Erişteleri suya bırakıyoruz. Diğer tarafta keşi rendeliyoruz, cevizleri iri parçalar halinde kırıyoruz. Pişen erişteleri süzüyoruz. Servis tabağına önce keş ve ceviz karışımını sonrada erişteleri kat kat döküyoruz. Bu işlemi Read More

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket tagliatelle makarna
• 5 Dilim somon füme
• 4 Adet taze kültür mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• 1 Su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip fetuçini makarnayı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz. Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine sarımsak, mantar ilave edip kavuruyoruz. [...]

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket tagliatelle makarna
• 5 Dilim somon füme
• 4 Adet taze kültür mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• 1 Su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip fetuçini makarnayı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz. Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine sarımsak, mantar ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra ıspanak yaprağı ilave ediyoruz. Krema, tuz, karabiber ilave ediyoruz. Makarnalara füme somon ilave Read More

Peynirli Domatesli Fesleğenli Makarna

Peynirli Domatesli Fesleğenli Makarna
Malzemeleri:
• Yarım paket makarna
• 2 Adet domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 1 Fincan rendelenmiş beyaz peynir
• Tuz • Karabiber • Zeytinyağı

Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz ve yağ ilave edip makarnaları bırakıyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domateslerin etli bölümünü küp küp doğruyoruz. Fesleğeni doğrayıp kabın içine alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı koyup [...]

Peynirli Domatesli Fesleğenli Makarna
Malzemeleri:
• Yarım paket makarna
• 2 Adet domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 1 Fincan rendelenmiş beyaz peynir
• Tuz • Karabiber • Zeytinyağı

Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz ve yağ ilave edip makarnaları bırakıyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domateslerin etli bölümünü küp küp doğruyoruz. Fesleğeni doğrayıp kabın içine alıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı koyup karıştırıyoruz. Haşlanan makarnaları soğutup, süzüyoruz. Read More

Sebzeli Tavuklu Makarna

Sebzeli Tavuklu Makarna
Malzemeleri: • 1 Kase makarna
• 1 Parça tavuk göğsü
• 1 Adet havuç
• 4 Adet taze fasülye
• 3 Çorba kaşığı soya sosu
• 1 Tutam taze nane
• Tuz • Zeytinyağı • su
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave ediyoruz. Suyun içine makarnaları bırakıp diğer tarafta tavanın içine yağ koyup jülyen doğranmış tavuk etlerini ilave [...]

Sebzeli Tavuklu Makarna
Malzemeleri: • 1 Kase makarna
• 1 Parça tavuk göğsü
• 1 Adet havuç
• 4 Adet taze fasülye
• 3 Çorba kaşığı soya sosu
• 1 Tutam taze nane
• Tuz • Zeytinyağı • su
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave ediyoruz. Suyun içine makarnaları bırakıp diğer tarafta tavanın içine yağ koyup jülyen doğranmış tavuk etlerini ilave ediyoruz. Kavrulan tavukların üzerine soya sosu ilave ediyoruz. Diğer tarafta tencereye su koyuyoruz. İçine tuz ilave edip julyen doğranmış havuçları haşlıyoruz. Havuçları soğuk suya aldıktan sonra taze fasulyeleri haşlıyoruz. Read More

Salamlı Brokolili Papadella Makarna

Salamlı Brokolili Papadella Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket papadella
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kasesi haşlanmış brokoli
• 3 Dilim ince kesilmiş salam veya jambon
• 1,5 Su bardağı krema
• Tuz • Karabiber • Ayçiçek yağı
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta tavaya çiçek yağı koyuyoruz. Sarımsağı, brokoliyi soteliyoruz. Üzerine dilimlenmiş salamları ilave ediyoruz. Tercihe bağlı [...]

Salamlı Brokolili Papadella Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket papadella
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kasesi haşlanmış brokoli
• 3 Dilim ince kesilmiş salam veya jambon
• 1,5 Su bardağı krema
• Tuz • Karabiber • Ayçiçek yağı
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta tavaya çiçek yağı koyuyoruz. Sarımsağı, brokoliyi soteliyoruz. Üzerine dilimlenmiş salamları ilave ediyoruz. Tercihe bağlı olarak jambon ya da tavuk eti kullanabiliriz. Biraz kavuruyoruz. Üzerine krema ilave ediyoruz. Tuz, karabiber serpiyoruz. Haşlanan makarnayı soğutup, süzüyoruz. Kaynayan kremanın üzerine makarnayı ilave edip birlikte bir süre daha kaynatıyoruz. Krema koyulaşınca makarnamızı servis tabağına alıp üzerine maydanoz, dereotu Read More

Oktay Usta’dan Mantarlı Tagliatelle Tarifi

Mantarlı Tagliatelle Tarifi
Malzemeleri: • Yarım paket tagretelli makarna
• 8 Adet mantar (kestane veya kültür)
• 2 Adet yeşil soğan
• 1 Adet kırmızı biber-1,5 Su bardağı krema
• 1 Tatlı kaşığı toz safran (zerdeçai)
• Tuz • Değirmenden karabiber • Çiçek yağı
• Toz parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Tencereye su koyuyoruz. Tuz, yağ ilave [...]

Mantarlı Tagliatelle Tarifi
Malzemeleri: • Yarım paket tagretelli makarna
• 8 Adet mantar (kestane veya kültür)
• 2 Adet yeşil soğan
• 1 Adet kırmızı biber-1,5 Su bardağı krema
• 1 Tatlı kaşığı toz safran (zerdeçai)
• Tuz • Değirmenden karabiber • Çiçek yağı
• Toz parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Tencereye su koyuyoruz. Tuz, yağ ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Toz safran ilave edip kaynayan suya makarnaları bırakıyoruz. Diğer tarafta tavamızın içine çiçek yağı koyuyoruz. Üzerine doğranmış sarımsak, kırmızı biber ve mantarı ilave edip kavrulmaya başlayınca karabiberi ilave edip kavuruyoruz.
Üzerine yeşil soğan ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Kremayı ilave ediyoruz. Haşlanan makarnaları Read More

Kremalı Fetuçini Makarna Tarifi

Kremalı Fetuçini Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket makarna
• 1 Çorba kasesi krema
• 5 Adet kestane mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Kırmızı biber
• 4 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• Zeytinyağı
• Tuz • Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, yağ ileve ediyoruz. Fetuçini makarnayı tencereye atıyoruz. Diğer tarafta mantarları doğruyoruz. Sarımsak ilave edip [...]

Kremalı Fetuçini Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket makarna
• 1 Çorba kasesi krema
• 5 Adet kestane mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Kırmızı biber
• 4 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• Zeytinyağı
• Tuz • Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, yağ ileve ediyoruz. Fetuçini makarnayı tencereye atıyoruz. Diğer tarafta mantarları doğruyoruz. Sarımsak ilave edip kavuruyoruz. Jülyen doğranmış kırmızı biberleri ilave ediyoruz. Yeşil soğanları, ıspanak yapraklarını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kremayı ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Haşlanan makarnaları süzüp, kaynamakta Read More