Oktay Usta’nın Sebzeli Kanaloni Tarifi

Oktay Usta’nın Sebzeli Kanaloni Tarifi
Malzemeleri:• 1 Paket içinde 15 yaprak lazanya hamuru
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet kabak
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet pırasa
• 1 Adet kuru soğan
• 3 Diş sarımsak
• Tuz • Karabiber • Su • Ayçiçek yağı
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçerisine tuz, yağ koyuyoruz. Lazanya hamurunu tencereye bırakıyoruz. Haşlanınca soğutup, süzüyoruz. [...]

Oktay Usta’nın Sebzeli Kanaloni Tarifi
Malzemeleri:• 1 Paket içinde 15 yaprak lazanya hamuru
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet kabak
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet pırasa
• 1 Adet kuru soğan
• 3 Diş sarımsak
• Tuz • Karabiber • Su • Ayçiçek yağı
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçerisine tuz, yağ koyuyoruz. Lazanya hamurunu tencereye bırakıyoruz. Haşlanınca soğutup, süzüyoruz. Diğer tarafta havuç, kabak, biberi jülyen doğrayıp kuru soğanı ve sarımsağı da doğrayıp tencereye yağ koyup kavuruyoruz. Tuz, karabiber ilave ediyoruz. Lazanya yapraklarını tezgaha alıp içine bu harcı koyuyoruz. Sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın kabına diziyoruz Diğer tarafta tencerenin içine mısır özü yağı koyuyoruz. Unu ilave edip kavuruyoruz. Üzerine soğuk süt döküyoruz. Kıvamı koyu ise sıcak süt ilave ediyoruz. Tuz ve muskat cevizi ilave ediyoruz. Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• 1 Paket makarna
• 4 Adet büyük boy domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 4 Adet yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, zeytinyağı ilave edip makarnaları dahil ediyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesleri doğruyoruz. Bir tutam fesleğen, yeşil soğan doğruyoruz. Zeytinyağı ilave ediyoruz. Tuz, [...]

Oktay Usta’nın Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• 1 Paket makarna
• 4 Adet büyük boy domates
• 1 Tutam taze fesleğen
• 4 Adet yeşil soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber • Su
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, zeytinyağı ilave edip makarnaları dahil ediyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesleri doğruyoruz. Bir tutam fesleğen, yeşil soğan doğruyoruz. Zeytinyağı ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ilave edip bir taşım kaynatıyoruz. Makarnaları soğutup süzüyoruz. Makarnaları sos tenceresine boşaltıp karıştırıyoruz. Üzerine tercihinize göre kaşar peyniri ya da beyaz Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Oktay Usta’nın Sosisli Mayonezli Makarna Tarifi

Oktay Usta’nın Sosisli Mayonezli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket boncuk makarna
• 1 Çorba kasesi yoğurt
• 1 Çorba kaşığı tepeleme mayonez
• 3 Adet sosis
• 1 Fincan doğranmış salatalık turşusu
• 1 Adet havuç ince yerinden rendelenmiş
• 1 Tutma dereotu
• Karabiber
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip makarnamızı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı soğutup, süzüyoruz. Karıştırma kabına makarnamızı alıyoruz. [...]

Oktay Usta’nın Sosisli Mayonezli Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket boncuk makarna
• 1 Çorba kasesi yoğurt
• 1 Çorba kaşığı tepeleme mayonez
• 3 Adet sosis
• 1 Fincan doğranmış salatalık turşusu
• 1 Adet havuç ince yerinden rendelenmiş
• 1 Tutma dereotu
• Karabiber
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip makarnamızı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı soğutup, süzüyoruz. Karıştırma kabına makarnamızı alıyoruz. Üzerine yoğurt, mayonez, ince doğranmış sosis, salatalık turşusu, rendelenmiş havuç, tuz, biber, dereotu ilave edip karıştırıyoruz. Üzerini Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte
Malzemeleri:
• Çorba kasesi erişte
• 4 Çorba kaşığı ceviz
• 4 Çorba kaşığı rendelenmiş keş
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Su

Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Erişteleri suya bırakıyoruz. Diğer tarafta keşi rendeliyoruz, cevizleri iri parçalar halinde kırıyoruz. Pişen erişteleri süzüyoruz. [...]

Bolu Yöresi Cevizli Keşli Erişte
Malzemeleri:
• Çorba kasesi erişte
• 4 Çorba kaşığı ceviz
• 4 Çorba kaşığı rendelenmiş keş
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı çiçek yağı
• Tuz • Su

Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ediyoruz. Erişteleri suya bırakıyoruz. Diğer tarafta keşi rendeliyoruz, cevizleri iri parçalar halinde kırıyoruz. Pişen erişteleri süzüyoruz. Servis tabağına önce keş ve ceviz karışımını sonrada erişteleri kat kat döküyoruz. Bu işlemi Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket tagliatelle makarna
• 5 Dilim somon füme
• 4 Adet taze kültür mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• 1 Su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip fetuçini makarnayı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz. Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine sarımsak, mantar ilave edip kavuruyoruz. [...]

Somonlu Tagliatelle Makarna Tarifi
Malzemeleri:
• Yarım paket tagliatelle makarna
• 5 Dilim somon füme
• 4 Adet taze kültür mantarı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tutam ıspanak yaprağı
• 1 Su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. Tuz, yağ ilave edip fetuçini makarnayı koyuyoruz. Haşlanan makarnayı süzüyoruz. Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine sarımsak, mantar ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra ıspanak yaprağı ilave ediyoruz. Krema, tuz, karabiber ilave ediyoruz. Makarnalara füme somon ilave Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Salamlı Brokolili Papadella Makarna

Salamlı Brokolili Papadella Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket papadella
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kasesi haşlanmış brokoli
• 3 Dilim ince kesilmiş salam veya jambon
• 1,5 Su bardağı krema
• Tuz • Karabiber • Ayçiçek yağı
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta tavaya çiçek yağı koyuyoruz. Sarımsağı, brokoliyi soteliyoruz. Üzerine dilimlenmiş salamları ilave ediyoruz. Tercihe bağlı [...]

Salamlı Brokolili Papadella Makarna
Malzemeleri: • Yarım paket papadella
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kasesi haşlanmış brokoli
• 3 Dilim ince kesilmiş salam veya jambon
• 1,5 Su bardağı krema
• Tuz • Karabiber • Ayçiçek yağı
• Makarnayı haşlamak için su
Yapılışı: Makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta tavaya çiçek yağı koyuyoruz. Sarımsağı, brokoliyi soteliyoruz. Üzerine dilimlenmiş salamları ilave ediyoruz. Tercihe bağlı olarak jambon ya da tavuk eti kullanabiliriz. Biraz kavuruyoruz. Üzerine krema ilave ediyoruz. Tuz, karabiber serpiyoruz. Haşlanan makarnayı soğutup, süzüyoruz. Kaynayan kremanın üzerine makarnayı ilave edip birlikte bir süre daha kaynatıyoruz. Krema koyulaşınca makarnamızı servis tabağına alıp üzerine maydanoz, dereotu Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Oktay Usta’nın Peynirli Kabak Tarifi

Oktay Usta’nın Peynirli Kabak Tarifi
Malzemeleri: • 3 Adet orta boy kabak
• 1 Fincan beyaz peynir
• 1 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Ayçiçek yağı
• Su
Yapılışı: Orta boy kabakları kabak çizeceği ile çiziyoruz. Her kabağı iri iri doğruyoruz. Doğradıktan sonra bir tarafını oyuyoruz. Kaynayan suyun içerisine kabakları bırakıyoruz. 3-4 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakları [...]

Oktay Usta’nın Peynirli Kabak Tarifi
Malzemeleri: • 3 Adet orta boy kabak
• 1 Fincan beyaz peynir
• 1 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Ayçiçek yağı
• Su
Yapılışı: Orta boy kabakları kabak çizeceği ile çiziyoruz. Her kabağı iri iri doğruyoruz. Doğradıktan sonra bir tarafını oyuyoruz. Kaynayan suyun içerisine kabakları bırakıyoruz. 3-4 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakları fırın kabına alıyoruz. Diğer tarafta kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates, beyaz peynir, maydanoz, fesleğen, tuz, az miktarda yağ ilave edip karıştırıyoruz. Bu harcı kabakların içine dolduruyoruz. Read More

(1 votes, average: 5 out of 5)

 Loading ...

Oktay Usta’dan Semizotlu Çipilhorta

Oktay Usta’dan Semizotlu Çipilhorta Tarifi
Malzemeleri: • 1 Bağ Semizotu
• 1 Adet kabak
• 1 Adet patates
• 6 adet yeşil soğan
• 2 Adet domates
• 100 gr. kıyma
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dere otu
• Zeytinyağı
• Tuz • Karabiber • Su
Yapılışı : Semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra iri iri doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyuyoruz. Yağı ısınınca kıymayı ilave ediyoruz, 1-2 [...]

Oktay Usta’dan Semizotlu Çipilhorta Tarifi
Malzemeleri: • 1 Bağ Semizotu
• 1 Adet kabak
• 1 Adet patates
• 6 adet yeşil soğan
• 2 Adet domates
• 100 gr. kıyma
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dere otu
• Zeytinyağı
• Tuz • Karabiber • Su
Yapılışı : Semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra iri iri doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyuyoruz. Yağı ısınınca kıymayı ilave ediyoruz, 1-2 defa çevirdikten sonra üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Patatesleri çevirdikten sonra küp küp doğranmış kabakları ilave ediyoruz. Biraz kavrulunca Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Oktay Usta’nın Mevsim Sebzeli Mücver Tarifi

Oktay Usta’nın Mevsim Sebzeli Mücver Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet kabak
• 1 Adet havuç
• 4 Adet yeşil soğan veya pırasa
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dere otu
• Çiçek yağı
• Karabiber
• 1 Tutam taze nane veya kuru nane
• 1 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı beyaz peynir ya da lor peynir
• Tuz • Alabildiği kadar un
Yapılışı:Kabakları rendeleyip, avucumuza [...]

Oktay Usta’nın Mevsim Sebzeli Mücver Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet kabak
• 1 Adet havuç
• 4 Adet yeşil soğan veya pırasa
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dere otu
• Çiçek yağı
• Karabiber
• 1 Tutam taze nane veya kuru nane
• 1 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı beyaz peynir ya da lor peynir
• Tuz • Alabildiği kadar un
Yapılışı:Kabakları rendeleyip, avucumuza alıp suyunu çıkartıyoruz. Sonra havucu rendeliyoruz. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya ince doğranmış pırasa, maydanoz, dere otu, taze ya da kuru nane doğruyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Beyaz peynir ya da lor peynir, tuz ve karabiber koyuyoruz. İyi bir şekilde birbirine karışmasını sağlıyoruz. Karışımın üzerine yavaş yavaş un döküyoruz. Unla birlikte harcın Read More

(2 votes, average: 2.5 out of 5)

 Loading ...

Kekik Soslu Sebze Katları

Kekik Soslu Sebze Katları
Malzemeleri: • 2 Adet kabak
• 2 Adet patlıcan
• 4 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Fincan rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Büyük boy patlıcanları alaca soyduktan sonra 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Kabakları da aynı kalınlıkta doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz. Karıştırma kabına doğranmış kabak, patlıcan, sarımsak, karabiber, tuz, zeytinyağı (isteğe bağlı olarak fesleğen) [...]

Kekik Soslu Sebze Katları
Malzemeleri: • 2 Adet kabak
• 2 Adet patlıcan
• 4 Adet domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Fincan rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
Yapılışı: Büyük boy patlıcanları alaca soyduktan sonra 1 parmak kalınlığında doğruyoruz. Kabakları da aynı kalınlıkta doğruyoruz. Sarımsakları da doğruyoruz. Karıştırma kabına doğranmış kabak, patlıcan, sarımsak, karabiber, tuz, zeytinyağı (isteğe bağlı olarak fesleğen) koyuyoruz. ve bunların hepsini güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra teflon tavada başka yağ koymadan marine ettiğimiz yağıyla bir miktar soteliyoruz. Sonra fırın kabına 1 patlıcan, 1 dilim domates, kabak olmak üzere 6 kat diziyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarak fırına gönderiyoruz.
Sosu için: Domatesleri ince ince doğruyoruz. 1 Diş sarımsakla birlikte kekikli bir sos elde ediyoruz. Sebze Read More

(No Ratings Yet)

 Loading ...