Simit Tarifi

Simit Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
Hamur için
1.5 çay kaşığı toz maya
Yarım su bardağı ılık su
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tutam tozşeker
Üzeri için
1 kahve fincanı pekmez
Yarım su bardağı su
500 gram susam
Yapılışı:
Toz mayayı yarım su bardağı ılık suda kabarıncaya kadar (boza gibi) bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını

Simit Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
Hamur için
1.5 çay kaşığı toz maya
Yarım su bardağı ılık su
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tutam tozşeker
Üzeri için
1 kahve fincanı pekmez
Yarım su bardağı su
500 gram susam
Yapılışı:
Toz mayayı yarım su bardağı ılık suda kabarıncaya kadar (boza gibi) bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını Read More

Krem Peynirli Külahlı Sandviç Tarifi

Krem Peynirli Külahlı Sandviç Tarifi
MALZEMELER
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
İç Harcı için
• 1 Paket krem peynir ® 5 Yaprak kıvırcık
• 1 Tutam maydanoz
Yapılışı:
Bir kabın içine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine soğuk sütü, sıvı yağı, tuzu, alabildiği kadar unu koyup ister çırpma teliyle [...]

Krem Peynirli Külahlı Sandviç Tarifi
MALZEMELER
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
İç Harcı için
• 1 Paket krem peynir ® 5 Yaprak kıvırcık
• 1 Tutam maydanoz
Yapılışı:
Bir kabın içine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine soğuk sütü, sıvı yağı, tuzu, alabildiği kadar unu koyup ister çırpma teliyle ister mikserle çırpıp krebimizin kıvamını hazırlıyoruz. Kıvamı Read More

Patatesli Biberli Ekmek Tarifi

Patatesli Biberli Ekmek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 hazır ekmek hamuru
2 patates
100 gr lorpeyniri
2 yemek kaşığı kırmızı tozbiber
ı çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı susam Kimyon
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin. Sıvıyağın yarısıyla birlikte hamura ilave edip yoğuma Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bir kapta lor peyniri, tozbiber, susam, kimyon ve [...]

Patatesli Biberli Ekmek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 hazır ekmek hamuru
2 patates
100 gr lorpeyniri
2 yemek kaşığı kırmızı tozbiber
ı çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı susam Kimyon
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin. Sıvıyağın yarısıyla birlikte hamura ilave edip yoğuma Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bir kapta lor peyniri, tozbiber, susam, kimyon ve kalan ayçiçeği yağıı karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde Read More

Baharatlı Hindi Budu Tarifi

Baharatlı Hindi Budu Tarifi
MALZEMELER
• 1 Adet kemikli hindi budu (yaklaşık 500 gr)
• 2 Adet patates • 3 Diş sarımsak
• 2 Adet kuru soğan • Tarçın • Karabiber • Tuz
kimyon, köri, sıvıyağ
Yapılışı:

Kemikli hindi budunubir borcam alıyoruz. Sarımsakları soyup ikiye bölüyoruz. Budumuzun üzerİnde bıçak yardımıyla delikler âçıyoruz ve : sarımsakları bu deliklere

Baharatlı Hindi Budu Tarifi
MALZEMELER
• 1 Adet kemikli hindi budu (yaklaşık 500 gr)
• 2 Adet patates • 3 Diş sarımsak
• 2 Adet kuru soğan • Tarçın • Karabiber • Tuz
kimyon, köri, sıvıyağ
Yapılışı:

Kemikli hindi budunubir borcam alıyoruz. Sarımsakları soyup ikiye bölüyoruz. Budumuzun üzerİnde bıçak yardımıyla delikler âçıyoruz ve : sarımsakları bu deliklere Read More

Meyaneli Gemici Çorbası Tarifi

Meyaneli Gemici Çorbası Tarifi
MALZEMELER
° 1 Adet balık (kaya balığı, lipsoz, kırlangıç, levrek, çinekop) 11 Adet kuru soğan 2 Adet defne yaprağı
• 2 Çorba kaşığı un 1 Tutam maydanoz veya Dereotu
11 Adet havuç Su «Tuz
• Sıvıyağ (zeytinyağı da olabilir)
Yapılışı:
Bir balığı alıp temizliyoruz. Bir tencereye alıp balığın üzerine yaklaşık 4 parmak geçecek şekilde soğuk su dolduruyoruz. Üzerine [...]

Meyaneli Gemici Çorbası Tarifi
MALZEMELER
° 1 Adet balık (kaya balığı, lipsoz, kırlangıç, levrek, çinekop) 11 Adet kuru soğan 2 Adet defne yaprağı
• 2 Çorba kaşığı un 1 Tutam maydanoz veya Dereotu
11 Adet havuç Su «Tuz
• Sıvıyağ (zeytinyağı da olabilir)
Yapılışı:
Bir balığı alıp temizliyoruz. Bir tencereye alıp balığın üzerine yaklaşık 4 parmak geçecek şekilde soğuk su dolduruyoruz. Üzerine defne yaprağını, maydanoz saplarını, iri doğranmış Read More

Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi

Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi
MALZEMELER
• 6 Adet orta boy kemer patlıcan
• 1 Çorba kasesi beyaz peynir
• 4 Adet yeşil biber
• 2 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyni]
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı ocağın en yüksek ısısında közlüyoruz. Kabuklarını soyup borcam içerisinde yan yana diziyoruz. Patlıcanların

Oktay Usta Reisin Kayığı Tarifi
MALZEMELER
• 6 Adet orta boy kemer patlıcan
• 1 Çorba kasesi beyaz peynir
• 4 Adet yeşil biber
• 2 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyni]
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı ocağın en yüksek ısısında közlüyoruz. Kabuklarını soyup borcam içerisinde yan yana diziyoruz. Patlıcanların Read More

Oktay Usta Mantar Güveç Tarifi

Oktay Usta Mantar Güveç Tarifi
Malzemeler:
500 gr. Taze Mantar ( kültür veya kestane mantar)
1 Adet kuru soğan
3 Diş sarımsak
2 Adet domates
4 Adet sivribiber
2 Adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Mantarları yıkadıktan sonra bir süzgeç içerisine alıp suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Kuru soğanı, sarımsağı soyup ince ince doğrayıp tavamızın içerisine yarım çay bardağı kadar sıvıyağ

Oktay Usta Mantar Güveç Tarifi
Malzemeler:
500 gr. Taze Mantar ( kültür veya kestane mantar)
1 Adet kuru soğan
3 Diş sarımsak
2 Adet domates
4 Adet sivribiber
2 Adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Mantarları yıkadıktan sonra bir süzgeç içerisine alıp suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Kuru soğanı, sarımsağı soyup ince ince doğrayıp tavamızın içerisine yarım çay bardağı kadar sıvıyağ Read More

Patates Graten Tarifi

Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
2 kg patates
2 kutu küçük krem şanti
2 diş sarımsak
kaşar
tuz
Yapılışı:
Patatesleri soyun ve 1 er cm kalınlığında kesin. bir kapta patatesleri krem şanti, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. İstenilen bir fırın kabına patatesleri sırt sırta dizin. Hazırlanan karışımı

Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
2 kg patates
2 kutu küçük krem şanti
2 diş sarımsak
kaşar
tuz
Yapılışı:
Patatesleri soyun ve 1 er cm kalınlığında kesin. bir kapta patatesleri krem şanti, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. İstenilen bir fırın kabına patatesleri sırt sırta dizin. Hazırlanan karışımı Read More

Levrek Şinitzel Tarifi

Levrek Şinitzel Tarifi
Malzemeler (1 kişilik)
1 levrek fileto
2 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı un
1 yumurta 1 çay bardağı ayçiçeği yağı Kırmızı pul biber Tuz, karabiber
Yapılışı:
Balık filetonun üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber serpin. Sırasıyla un,

Levrek Şinitzel Tarifi
Malzemeler (1 kişilik)
1 levrek fileto
2 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı un
1 yumurta 1 çay bardağı ayçiçeği yağı Kırmızı pul biber Tuz, karabiber
Yapılışı:
Balık filetonun üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber serpin. Sırasıyla un, Read More

Kaplamalı Sebze Kızartması Tarifi

Kaplamalı Sebze Kızartması Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 soğan • 200 gr brokoli
10 misket havuç
Mantar
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Tuz • Karabiber
Mısırlı sos için
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 arpacık soğanı
1 çay bardağı dondurulmuş mısır tanesi • Karabiber Kırmızı pul biber • Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Brokoli ve havuçları haşlayıp süzün. Soğanın kabuğunu [...]

Kaplamalı Sebze Kızartması Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 soğan • 200 gr brokoli
10 misket havuç
Mantar
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Tuz • Karabiber
Mısırlı sos için
1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 arpacık soğanı
1 çay bardağı dondurulmuş mısır tanesi • Karabiber Kırmızı pul biber • Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Brokoli ve havuçları haşlayıp süzün. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra 1 cm kalınlığında doğrayın ve içlerini çıkararak Read More