Sebzeli Pilav Tarifi
Sebzeli Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı baldo pirinç
- 1 Adet havuç
- 1 Adet kabak
- 3 Çorba kaşığı bezelye
- 1 Adet kırmızı biber
- Yeteri miktarda tuz
- 1 Adet küp şeker
- Fındık yağı
- Tavuk veya et suyu
Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp süzdürüyoruz. Diğer tarafta havbuç ve kabağı küçük ve küp küp doğruyoruz. Tencereye [...]
Sebzeli Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı baldo pirinç
- 1 Adet havuç
- 1 Adet kabak
- 3 Çorba kaşığı bezelye
- 1 Adet kırmızı biber
- Yeteri miktarda tuz
- 1 Adet küp şeker
- Fındık yağı
- Tavuk veya et suyu
Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp süzdürüyoruz. Diğer tarafta havbuç ve kabağı küçük ve küp küp doğruyoruz. Tencereye su koyuyoruz. Kaynayan suya önce havucu alıyoruz. Peşinden kabakları ilave ediyoruz. Yalnız havuç biraz piştikten sonra kabakları ilave ediyoruz. Taze bezelye ve küp küp doğranmış kırmızı biberi ilave ediyoruz. Sebzelerimiz pişerken diğer tarafta pirinçlerimizi kavuruyoruz. Read More
Oktay Usta dan Havuçlu Ayvalı Pilav Tarifi
Oktay Usta dan Havuçlu Ayvalı Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 100 gr. Kuzu eti
- 1 Adet havuç
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Adet ayva
- 1 Çorba kasesi pirinç
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yeteri miktarda tuz ve karabiber
Yapılışı: Kuzu etlerini minik minik doğruyoruz. Tencereye yağı, etleri koyup biraz kavuruyoruz. Üzerine kuru soğanı ilave ediyoruz. Daha sonra küp küp [...]
Oktay Usta dan Havuçlu Ayvalı Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 100 gr. Kuzu eti
- 1 Adet havuç
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Adet ayva
- 1 Çorba kasesi pirinç
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yeteri miktarda tuz ve karabiber
Yapılışı: Kuzu etlerini minik minik doğruyoruz. Tencereye yağı, etleri koyup biraz kavuruyoruz. Üzerine kuru soğanı ilave ediyoruz. Daha sonra küp küp doğranmış havucu ilave edip kavuruyoruz. Ayvayı ilave Read More
Hindi Etli Patlıcanlı Pilav
Hindi Etli Patlıcanlı Pilav
- 2 Adet patlıcan
- 3 Adet domates
- 3 Adet sivri biber
- 2 Diş sarımsak
- 1 Adet kuru soğan
- 250 Gr. küçük doğranmış hindi eti
- 3 Su bardağı pirinç
- Tuz, Karabiber
Yapılışı: Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Önce etleri, sonra kuru soğanı, sarımsağı ilave ederek birlikte kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biberi, domatesi sırası ile tencereye dahil [...]
Hindi Etli Patlıcanlı Pilav
- 2 Adet patlıcan
- 3 Adet domates
- 3 Adet sivri biber
- 2 Diş sarımsak
- 1 Adet kuru soğan
- 250 Gr. küçük doğranmış hindi eti
- 3 Su bardağı pirinç
- Tuz, Karabiber
Yapılışı: Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Önce etleri, sonra kuru soğanı, sarımsağı ilave ederek birlikte kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biberi, domatesi sırası ile tencereye dahil ediyoruz. Az miktarda su ile etleri pişiriyoruz. Verdiğimiz ölçülerle pilavımızı hazırlıyoruz. Kemer patlıcanları uzunlamasına şeritler halinde Read More
Oktay usta Domatesli Pilav Tarifi
Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç
- 2 Adet domates
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- Fındık yağı
- Et veya tavuk suyu
Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp küp [...]
Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç
- 2 Adet domates
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- Fındık yağı
- Et veya tavuk suyu
Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeteri kadar kavrulmuş pirince domatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Kaynar et Read More
Kuzu Etli Şehriye Pilavı
Oktay Usta’nın Kuzu Etli Pilav Tarifi
Malzemeler: – 150 Gr. kuzu eti
- 1 Paket arpa şehriye
- 2 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Diş sarımsak
- 1 Çorba kaşığı salça
- Ayçiçek yağı, tuz, yeteri kadar su
Yapılışı: Kuzu etlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye bir miktar yağ koyuyoruz. etleri tencerenin içerisine alıp kavuruyoruz. Sulanmamasına [...]
Oktay Usta’nın Kuzu Etli Pilav Tarifi
Malzemeler: – 150 Gr. kuzu eti
- 1 Paket arpa şehriye
- 2 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Diş sarımsak
- 1 Çorba kaşığı salça
- Ayçiçek yağı, tuz, yeteri kadar su
Yapılışı: Kuzu etlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye bir miktar yağ koyuyoruz. etleri tencerenin içerisine alıp kavuruyoruz. Sulanmamasına özen gösteriyoruz. Üzerine kuru soğan, sarımsak ilave ederek kavuruyoruz. Yeteri kadar domates, biber salçası ilave ediyoruz. Biraz çevirip sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Etlerimiz pişince diğer tarafta arpa şehriyemizi yağ koyduğumuz tencereye alıp Read More
Mengen Pilavi Tarifi
Oktay Usta’nın Mengen Pilavi Tarifi
Malzemeleri: – 2 Çorba kasesi baldo pirinç
- 100 gr. kuzu eti
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Adet domates
- 1 Fincan iri kıyılmış ceviz içi
- 1 Tutam dere otu
- 4 Adet mantar
- Tuz – Karabiber – Su – Fındık Yağı
Yapılışı:Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika suyun içerisinde bekletiyoruz. Daha [...]
Oktay Usta’nın Mengen Pilavi Tarifi
Malzemeleri: – 2 Çorba kasesi baldo pirinç
- 100 gr. kuzu eti
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Adet domates
- 1 Fincan iri kıyılmış ceviz içi
- 1 Tutam dere otu
- 4 Adet mantar
- Tuz – Karabiber – Su – Fındık Yağı
Yapılışı:Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika suyun içerisinde bekletiyoruz. Daha sonra pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Diğer tarafta kuzu etini dogruyoruz. Tenceremizin içerisine yağ koyup etleri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine ince doğranmış kuru soğanı ilave ediyoruz. Birazda bu şekilde kavuruyoruz. Sonra ince doğranmış mantarları ilave edip kavuruyoruz. İçerisine kabuğu soyulmuş Read More
Oktay Usta’nın Mantarlı Pilav Tarifi
Oktay Usta’nın Mantarlı Pilav Tarifi
Malzemeleri:
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Tutam maydanoz
- 1 Kase mantar (taze veya konserve)
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Adet küp Şeker
- Tuz – Tavuk veya et suyu
- Ayçiçek yağı
Yapılışı : Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. 20-25 dakika bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz. Tencerenin içerisine çiçek yağı koyuyoruz. Pirinçleri alıp kavuruyoruz. Tuzunu [...]
Oktay Usta’nın Mantarlı Pilav Tarifi
Malzemeleri:
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Tutam maydanoz
- 1 Kase mantar (taze veya konserve)
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Adet küp Şeker
- Tuz – Tavuk veya et suyu
- Ayçiçek yağı
Yapılışı : Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. 20-25 dakika bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz. Tencerenin içerisine çiçek yağı koyuyoruz. Pirinçleri alıp kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Kaynar et veya tavuk suyu ya da kaynar su ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Taze mantarı doğrayıp tavaya alıyoruz. Mantarların sulanmaması için yüksek ısıda kızartıyoruz. Pişmiş ve dinlenmiş pilavımıza Read More
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi
Oktay Usta’nın Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Çorba kasesi pilavlık bulgur
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Adet tavuk budu
- 2 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Tatlı kaşığı salça
- Tuz – Karabiber – Taze nane
- Tavuğun haşlama suyu
- Ayçiçek yağı
Yapılışı : Tavuk budunu yıkıyoruz, tenceremizin içerisine su koyup budu haşlıyoruz. Pilavlık bulguru yıkıyoruz. Tenceremize çiçek [...]
Oktay Usta’nın Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Çorba kasesi pilavlık bulgur
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Adet tavuk budu
- 2 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Tatlı kaşığı salça
- Tuz – Karabiber – Taze nane
- Tavuğun haşlama suyu
- Ayçiçek yağı
Yapılışı : Tavuk budunu yıkıyoruz, tenceremizin içerisine su koyup budu haşlıyoruz. Pilavlık bulguru yıkıyoruz. Tenceremize çiçek yağı koyuyoruz. Üzerine ince doğranmış kuru soğan ilave edip kavuruyoruz. Sonra bulguru ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biber ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. Sonra domates ve salça ilave ediyoruz.
Haşlamış olduğumuz tavuk butunun suyunu bulgura döküyoruz. Tuzunu, karabiberini istenirse pul biber Read More