Tahinli Mini Pizza Tarifi

Tahinli Mini Pizza Tarifi
Malzemeleri:
- 500 gr Un
- Yarım paket yaş maya
- 1 Çay bardağı çiçek yağı
- 1 Adet yumurta
- 1 Çay kaşığı tuz
- 2 Çorba kaşığı toz şeker
- Yeterince su
 Tahinli Harç :
- 1 Su bardağı tahin
- 1 Çay bardağı su
- 4 Çorba kaşığı toz şeker
 Yapılışı:  Karıştırma kabına unu döküyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. İçine mayayı, çiçek yağını, suyunu koyup, unun üzerinede şekeri ve tuzu serpiştiriyoruz. Havuzun ortasına az miktarda suyla mayanın erimesini sağlıyoruz ve kıvama göre suyu ilave ediyoruz. Peşinden unu ortadaki karışıma almaya başlıyoruz. Hamuru iyi bi şekilde yoğuruyoruz. Bezeleri ceviz büyüklüğünde kesiyoruzve yağlanmış fırın tepsisine koyup, mayalanması için 5 dk bekliyoruz. Daha sonra hamurun üzerine basıp yayıyoruz ve ortasını çukurlaştırıp, yumurtayı sürüyoruz.
 Tahinli Harç için:  Tahini, suyu ve toz şekeri karıştırıp, hamurumuzun ortasına koyuyoruz. Tepsi mayası geldikten sonra 190 derecelik ısıtılmış fırana gönderip 10-15 dakika arası pişiriyoruz.