Yassı Kadayıf Tarifi

16.03.2012
7.448
A+
A-
Yassı Kadayıf Tarifi

Yassı Kadayıf Tarifi

Kadayıfın bir çok çeşidi vardır. En kolayı ise yassı kadayıftir. Hafta sonu denedik eşimle birlikte bol fıstıklı bir kadayıf yaptık. Pastanelerin kadayıflarından daha lezzetliydi.

Malzemeleri: 500 gram yassı kadayıf,
2 adet yumurta.

Şurubu için:

4 su bardağı toz şekeri,
5 su bardağı su,
1/4 adet limon suyu.

Üzerini süslemek için:
Çekilmiş ceviz, fıstık ya da badem, İsteğe göre;kaymak.

Kızartmak için:
Sıvı yağ.

Yassı Kadayıf Tarifi
Yapılışı:1- Satın aldığımız yassı kadayıfların kenarlarını makasla incecik kestikten sonra, çırptığımız yumurtalara tersli yüzlü bulayıp, sıvı yağda kızartalım.

2- Her iki tarafını da nar gibi kızarttıktan sonra, kenarlı ve kapaklı bir tepsiye dizelim.

3- Toz şekeri, su ve limon suyu ile birlikte kaynatıp, şurubu hazırlayalım.

4- Kadayıfların üzerine 1-2 adet tabak kapattıktan sonra, hazırladığımız şurubu döküp, ağzı kapalı olarak orta ısıdaki ateşte kaynatalım.

5- Kadayıflar şurubu iyice çekip de yumuşayınca, ocaktan indirip, soğumasını bekleyelim. 6- Servis yapacağımız zaman, üzerine çekilmiş ceviz ve istersek de kaymak koyup, servis yapalım.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Kinjal dedi ki:

    kadayıf tatlısını çok severim.

Close