logo


Dolma ve Sarma Tarifleri

4 yıl önce

Pazı Sarması Tarifi Malzemeler: 1 demet pazı ı çay bardağı pirinç ı fincan zeytin yağı ı yemek kaşığı kuş üzümü ı yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 soğan tuz karabiber 1 kase vişne 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kuru nane Yapılışı: Pazılar yıkanır, sapları kesilir, kaynar suya koyulur, hemen çıkarılıp süzülür. Zeytin yağı tavaya koyulur, soğanlar doğranır, kavrulur. 1 yemek kaşığı kuş üzümü ile dolmalık fıstık eklenir. Birlikte kavrulur. Pirinçler yıkanır ve...

4 yıl önce

Bulgurlu Lahana Dolması Malzemeler: ı orta boy lahana 300 gr yağlı kuzu kıyma 3 soğan 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası tuz karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Lahanalar ayıklanır, yıkanır, kaynar suda haşlanır. Dolma saracak şekilde hazırlanır. Kıyma bir kaba koyulur, üstüne bir küçük soğan doğranır, bulgur, tuz ve pul biber eklenir, yoğrulur. Tereyağı tencereye koyulur. 2 soğan piyazlık doğranır,...

4 yıl önce

Et Dolması Tarifi Malzemeler: 200 g kıyma 1 adet ince doğranmış soğan 1 kahve fincanı 10 dakika haşlanmış pirinç 50 g soyulmuş fıstık içi 50 g soyulmuş badem içi 500 g pirzolalık kemiksiz et 2 yemek kaşığı sadeyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kasığı pul biber Karabiber, tuz Yapılışı: Kıyma 5 dakika kavrulur, soğan katılır ve 3 dakika birlikte karıştırılır. Pirinç, badem, fıstık, karabiber ve tuz ilave edilir. Pirzolaların içine hazırlanan bu...

4 yıl önce

Bulgurlu Etli Dolma Tarifi Malzemeler: 10  adet dolmalık küçük taze kabak 5 adet dolmalık küçük taze biber 5 adet domates 250 g kıyma 2 su bardağı bulgur 1 adet küçük doğranmış soğan 1 baş küçük doğranmış sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da yarım limonun suyu Karabiber, tuz Yapılışı: Kabaklar iyice yıkanıp tepe kısımları kesilir, iç kısımları çıkarılarak dolmalık şekilde...

4 yıl önce

Nohutlu Dolma Malzemeler: 1 kg dolmalık patlıcan 500 g dolmalık kırmızı biber 500 g dolmalık yeşil biber 5-6 diş dövülmüş sarımsak 1 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı domates salçası İçi için: 500 gr yağlı kıyma 2 su  bardağı bulgur 1 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı dolma baharatı 2 adet doğranmış domates 2 yemek kaşığı sadeyağ 1 limonun suyu 1 su bardağı geceden ıslatılmış, pişirilmiş nohut 1 demet...

4 yıl önce

Musakkalı Dolma Malzemeler: 4 adet uzun patlıcan 1 adet ince kıyılmış soğan 2 yemek kaşığı sadeyağ 500 gr  kıyma 4 adet dolmalık patlıcan 1 adet doğranmış domates Karabiber, tuz İçi için: 300 gr orta yağlı kıyma 1 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı haspir 1 çay kaşığı tarçın Karabiber, tuz Yapılışı: Uzun patlıcanlar alaca soyulur. Üç santim eninde halka doğranarak tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir. Yıkanıp süzülür. Patlıcanlar sade yağda 5 dakika hafifçe kızartılır. Kenarda bekletilir. 500...

4 yıl önce

Bulgurlu Zeytinyağlı Dolma Malzemeler: 3 adet patlıcan 4 adet kırmızı biber 1 adet iri kıyılmış iri soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 1 ,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 tatlı kasığı biber salçası Yarım demet ince doğranmış dereotu Yanm demet ince doğranmış maydanoz Yarım demet ince doğranmış nane 2 adet dilimlenmiş domates Karabiber, tuz Yapılışı: Patlıcanlar soyulmadan 3 parçaya bölünür, içi dolmalık şekilde oyulur. Kırmızı biberlerin tepeleri kesilir, çekirdekleri temizlenir ve yıkanır. Soğan zeytinyağında 3 dakika...

4 yıl önce

Acur Dolması Malzemeler: 1 kg tüylü acur 1 su bardağı bulgur 1 su bardağı firik 250 gr kıyma Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 ince doğranmış soğan 3-4 diş kıyılmış sarımsak Kırmızıbiber, karabiber, tuz Yapılışı: Acurlar yıkanarak başlan kesilir ve iç kısmı çıkarılarak dolmalık şekilde oyulur. Oyulan acurların içine karabiber ve ruz karışımı sürülür. Bir kap içerisinde bulgur, firik, kıyma, salça, soğan, sarımsak, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ilave edilerek 5 dakika yoğrulur. Hazırlanan...

4 yıl önce

Patlıcan Dolması Patlıcanın her türlü yemeğini çok severim o yüzden bu tarifimi sizinle paylaşmak istedim. Umarım seversiniz ve beğenerek ailenize ve sevdiklerinize ikram edersiniz. Afiyet olsun... Dilerseniz patlıcanları yağda hafif kızartarak ta dolmanızı yapabilirsiniz. Malzemeler: 5 adet büyük boy patlıcan 400 gram kıyma 200 gram pirinç 2 adet biber 2 adet domates 2 adet kuru soğan 1 demet maydanoz yarım çay bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı salça yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanları bol suda...

4 yıl önce

Pirinçli Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması Malzemeler: 10 adet dolmalık kuru patlıcan 10 adet dolmalık kuru biber 250 g yağlı kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 1 adet ince kıyılmış orta boy soğan 5-6 diş ince kıyılmış sarımsak 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da 1 limonun suyu Karabiber, tuz Yapılışı: Kuru patlıcanlar, üzerine sıcak su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar 10 dakika kaynatılır....

4 yıl önce

Soğan Dolması Ninemin ve anneannemin yaptığı çok severek yediğim çok lezzetli bir dolma tarifi umarım sizlerde beğenir ve ailenize yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun.. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 kg soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Karabiber, tuz Yapılışı: Kıyma, pirinç, nar ekşisi, karabiber ve tuz 5 dakika yoğrulur. Soğanlar bütün soyulup 5-6 bardak suda 10 dakika haşlanır. Yumuşayan soğanın ortası çıkarılıp...

4 yıl önce

Bulgurlu Pancar Sarması Malzemeler: 1 ,5 kg pancar (pazı) 500 g yağlı kıyma 2 su bardağı bulgur 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek layığı biber salçası 2 adet ince kıyılmış kuru soğan 3-4 diş ince kıyılmış sarımsak 6 adet dolmalık temizlenmiş kırmızı biber 1 tane iri doğranmış domates 1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da 1 limonun suyu Karabiber, tuz Yapılışı: Pancarlar, saplarından ayrılarak enine ikiye kesilir, iyice yıkanır. Kaynamış suya desteler halinde konur. Rengi...



Sayfa12345...Last »
Close
Yukarı Çık