logo


Köfte Tarifleri

5 yıl önce

Ekşili Köfte Malzemeler Yarım kilo kıyma 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un Yarım çay bardağı limon suyu Yarım çay bardağı sirke 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı su Yapılışı: Kıyma tuz ve karabiberle iyice yoğrulur. 2 yemek kaşığı tereyağı ve yemeklik olarak doğranan kuru soğan güveç kabının içinde kavrulur. Üzerine 4 su bardağı su eklenerek kaynatılır. Yoğrulan kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapılıp...

5 yıl önce

Bulgurlu Köfte Tarifi Malzemeleri:- 500 gram Dana Kıyma - Kızartmak İçin Sıvı Yağ - 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ - 1 Kahve Fincanı İnce Bulgur - 1 Büyük Soğan - 1-2 Çay Kaşığı Nane - 1 Çay Kaşığı Kimyon - 1 Çay Kaşığı Karabiber - 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası - 1 Su Bardağı Konserve Bezelye - 4-5 Adet Patates - 2-3 Diş Sarımsak - Yeteri kadar Tuz   Yapılışı:Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan,...

5 yıl önce

Çıldır Köfte Tarifi Malzemeleri: - 400 gram Kekik ve Baharatla Hazırlanmış Köfte - 18 Adet Pide - 200 gram Patates Püresi - 1 Su Bardağı Et Suyu - 50 gram Tereyağı - Domates Sosu - Yoğurt Sosu   Yapılışı:Küçük hamburger Köftesi şeklînde hazırladığınız Köfteleri ızgarada pişirin. Tereyağını bir tavada eritin. Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın. Et suyu ve biraz domates sosu ilave edin. Servis tabağına alın. Izgara köfteleri üzerine...

6 yıl önce

Cevizli Ispanaklı Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı irice çekilmiş ceviz (yerine badem veya fındık kullanabilirsiniz) 1 su bardağı hoşlanmış pirinç 2 ufak doğranmış soğan 25ü gr ıspanağın yaprak kısımları 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı bir tutam rendelenmiş muskat tuz, karabiber 4 yumurta 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi kızartma yağı 14 kişilik Yapılışı: Soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. İncecik kıydığınız ıspanakları ekleyin, harlıca ateşte, suyunu çektirerek kısa süre pişirin. Pirinci ve baharatını ekleyin, karıştırarak birkaç...

6 yıl önce

Fırında Patates Köfte Tarifi Malzemeleri: - 750 gram iki kere çekilmiş dana-koyun karışımı kıyma - 2 dilim bayat ekmek - l adet yumurta sarısı - 1 adet kuru soğan - 1 demet maydanoz - Yeteri kadar Tuz - Karabiber - Köfte baharatı - 5-6 adet patates - 1 çorba kaşığı un - Ayçiçeği yağı (kızartmak için) - 1 çorba kaşığı tereyağı - Soyulmuş ve yuvarlak dilimlere ayrılmış 2 adet domates - 1 bardak...

6 yıl önce

Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeleri: 750 gram yağsız kıyma (dana veya kuzuya da dana-kuzu karışık) 2 adet büyük boy soğan 1 kahve fincanı pirinç 1,5 su bardağı su 2 adet yumurta 1 avuç doğranmış maydanoz 1 kahve fincanı un 1-2 su bardağı sıvı yağ 1-2 çay kaşığı karabiber 1-2 çay kaşığı tuz Yapılışı: İnce doğranmış soğana su ve pirinç katıp, pirinçler pilav kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıymanın yarısını yağsız bir tavada suyunu çekinceye kadar kavurun. Kavrulmuş...

6 yıl önce

Afyon Göce Köftesi Tarifi Malzemeleri: - 1 su bardağı ince bulgur - 1 su bardağı kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday ( göce ) - 1 adet kuru soğan - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 adet iri yumurta - 2 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı nane - 1 su bardağı yoğurt - 2 diş sarımsak Yapılışı: Sıcak su içerisine bir su bardağı ince bulgur, bir su bardağı kabukları...

6 yıl önce

Sahan Köftesi Malzemeler: 600 gram kıyma 120 gram ekmek içi (3 dilim) 120 gram kuru  soğan (2 küçük) 400 gram domates veya salça 1 adet yumurta 50 gram tereyağı (2,5 çorba kaşığı) Tuz, karabiber Yapılışı: İki kez çekilmiş kıyma, ıslatılmış, sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğanlar, 1 yumurta ve 1 kahve kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz 10 dakika yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak. ıslatılmış avuç içinde yuvarlanır ve bastırılarak yassılaştırılır. Şekil...

6 yıl önce

Terbiyeli Ekşili Köfte Malzemeler: - 1 kilogram koyun kıyması - 200 gram kuru soğan (ince kıyılmış). (2 orta boy) -100 gram pirinç (ayıklanıp, yıkanmış) (6.5 çorba kş.) -1.5 bağ maydanoz (1 bağı ince kıyılmış) -tuz - taze çekilmiş karabiber - 300 gram domates (ince dilimlenmiş), (3 orta boy) - 500 ml. et suyu (2 su bardağı) - 100 ml. eritilmiş tereyağı (ı/2 su bardağı) -1/2 adet limon (suyu). Yapılışı: 1. Kıymanın içine soğanı, pirinci, ince...

6 yıl önce

Gorgonzola Peynirli İrmik Köftesi Bu yemek bir italyan yemeğidir. İtalya da ki ismi ise "Gnocchi alla romana" dır. 6-8 kişilik Hazırlık süresi: 15 dakika + 1-2 saat soğutma süresi Pişirme süresi: 30-35 dakika Zorluk derecesi: 1 Malzemeleri: - 1,5 litre süt - 400 gram irmik - 5 adet iri yumurtanın sarısı - 60 gram tereyağı - Tuz Sos için : - 3 yemek kaşığı tereyağı - 3 yemek kaşığı un - 500 ml....

6 yıl önce

Sömelek Köftesi Malzemeler: 2,5 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 su bardağı 2 defa çekilmiş çiğ köftelik yağsız kıyma tuz su Kızartmak için sıvıyağ, kırmızıbiber, kuru nane Yapılışı: İlk önce bulgur, irmik, kıyma ve tuzu elle karıştırarak birbirine yedirelim. Arada su ilavesiyle güzel bir kıvam almasını sağlayalım. Kolay şekil vermeye uygun bir kıvam olması gerekiyor. Yumruk büyüklüğünde parçalara ayırıp, bu parçaları tekrar koparıp küçülterek bir kaba alalım. Sonra bu parçalara...

6 yıl önce

Ekşili Köfte Tarifi Pirinçli ekşili köfte tarifi veriyorum. Çok sık yaptığım çocuklarımın bayıldığı ve aynı zamanda vitamin deposu olan köftemi sizlerle  paylaşıyorum. Bunu terbiyeli olarakta yapabilirsiniz. Limon koymayarak sulu köfte şeklinde de uygulayabilirsiniz. Malzemeleri: - 200 Gram dana kıyma - 1 çay bardağı pirinç - Yeteri kadar tuz - Yeteri kadar karabiber - 1 adet orta boy patetes - 1 adet orta boy kurusoğan - 1 adet havuç - 1...



Sayfa« First...56789
Close
Yukarı Çık