Diyet Yemekleri
Enginar İçinde Avakado Tarifi
Enginar İçinde Avakado Tarifi
MALZEMELER
• 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker
Yapılışı:
Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz şeker, zeytinyağı Koyup tencerenin kapağını [...]
Enginar İçinde Avakado Tarifi
MALZEMELER
• 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker
Yapılışı:
Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz şeker, zeytinyağı Koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp enginarların kenarlarına yeşilliklerden Read More
Niçoise Salatası Tarifi
Niçoise Salatası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 paket Akdeniz yeşilliği
12 kiraz domates
1 büyük konserve ton balığı
2 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu
Tuz
Yapılışı:
Yumurtaları katı halde haşlayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu iyice süzdürün.
Niçoise Salatası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 paket Akdeniz yeşilliği
12 kiraz domates
1 büyük konserve ton balığı
2 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu
Tuz
Yapılışı:
Yumurtaları katı halde haşlayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu iyice süzdürün. Read More
Zeytinyağlı Barbunya Pilakisi Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Pilakisi Tarifi
Malzemeleri: – 500 Gram barbunya
- 1 Tane Kuru soğan
- 3 Diş sarımsak
- 1 Tane havuç
- 1 Tane orta boy patates
- 1 Tane kırmızı biber
- 1 Tane sarı biber
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Çay bardağı zeytinyağı
- 2 Su bardağı su
- Yeteri miktarda tuz
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- [...]
Zeytinyağlı Barbunya Pilakisi Tarifi
Malzemeleri: - 500 Gram barbunya
- 1 Tane Kuru soğan
- 3 Diş sarımsak
- 1 Tane havuç
- 1 Tane orta boy patates
- 1 Tane kırmızı biber
- 1 Tane sarı biber
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Çay bardağı zeytinyağı
- 2 Su bardağı su
- Yeteri miktarda tuz
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Adet limon veya limon sosu
Yapılışı: Akşamdan ıslattığımız barbunya’ları 20 dakika haşlayıp suda süzüyoruz. Tencerenin içinde 1 çay bardak yağı kızdırıyoruz. 3 Diş sarımsağı ince ince kıyıyoruz ve yağda kavuruyoruz. 1 adet havucu ve 1 adet patatesi zar büyüklüğünde küp küp kesiyoruz tencereye ekliyoruz. Renkli biberleri büyük küpler halinde doğrayarak tencereye atınız ve karıştırın. 1 çorba kaşığı salçayı da ekleyerek 5 dakika orta ateşte karıştırmaya devam edin. Read More
Deniz Mahsülleri Güveç
Deniz Mahsülleri Güveç
Malzemeler:
- 1 adet levrek balığı
-1 dilim kesilmiş somon balığı
-1 adet kalamar
-2 adet domates
-3 adet yeşil biber
-2 diş sarımsak
-2 adet defne yaprağı
-1 adet kabuğu soyulmuş dilimlenmiş limon
-zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz
Yapılışı:
Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine ince doğranmış sarımsak ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış somon balığı, haşlanmış kalamar, iri doğranmış levrek balığı ilave edip kavuruyoruz. 3-4 [...]
Deniz Mahsülleri Güveç
Malzemeler:
- 1 adet levrek balığı
-1 dilim kesilmiş somon balığı
-1 adet kalamar
-2 adet domates
-3 adet yeşil biber
-2 diş sarımsak
-2 adet defne yaprağı
-1 adet kabuğu soyulmuş dilimlenmiş limon
-zeytinyağı, tuz, karabiber, maydanoz
Yapılışı:
Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine ince doğranmış sarımsak ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış somon balığı, haşlanmış kalamar, iri doğranmış levrek balığı ilave edip kavuruyoruz. 3-4 dk. kavurup üzerine yeşil biber, defne yaprağı, kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates ilave edip kavuruyoruz. Tuz, biber, Read More
Akdeniz Salatası Tarifi
Oktay Usta’dan Akdeniz Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet kıvırcık veya göbek veya renkli otlar
• Yarım demet roka
• 1 Adet kırmızı soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dereotu
• Taze nane
• 1 Adet orta boy ton balığı
• 2 Çorba kaşığı tane mısır
• Limon Suyu
• Zeytinyağı
Yapılışı: Kıvırcık yaprakları veya göbek salatayı yıkıyoruz. Rokayı da yıkıyoruz. Kıvırcık ve rokaları [...]
Oktay Usta’dan Akdeniz Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet kıvırcık veya göbek veya renkli otlar
• Yarım demet roka
• 1 Adet kırmızı soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dereotu
• Taze nane
• 1 Adet orta boy ton balığı
• 2 Çorba kaşığı tane mısır
• Limon Suyu
• Zeytinyağı
Yapılışı: Kıvırcık yaprakları veya göbek salatayı yıkıyoruz. Rokayı da yıkıyoruz. Kıvırcık ve rokaları servis tabağına alıyoruz. Üzerine ton balığı parçaları serpiyoruz. Salatamızın orta kısmına bir tutam maydanoz koyuyoruz. Etrafına dere otu koyuyoruz. Mısır taneleri serpiştiriyoruz. Salatamıza sos olarak limon suyu ve Read More
Oktay Usta Çin Salatası Tarifi
Oktay Usta’dan Çin Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Taze fasülye
• Soya Fasülyesi
• 2 adet kereviz
• 1 Adet limon
• 1 Adet marul
• Sıvıyağ
• Biber
• Tuz
Yapılışı: Marulu, kerevizi ve haşlanmış mantarları iyice yıkayıp minik minik doğrayın. Taze fasülye diri kalacak şekilde haşlandıktan sonra onları da aynı biçimde küçük küçük doğrayın, tüm malzemeyi salata kasesine koyup soyayı da kattıktan [...]
Oktay Usta’dan Çin Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Taze fasülye
• Soya Fasülyesi
• 2 adet kereviz
• 1 Adet limon
• 1 Adet marul
• Sıvıyağ
• Biber
• Tuz
Yapılışı: Marulu, kerevizi ve haşlanmış mantarları iyice yıkayıp minik minik doğrayın. Taze fasülye diri kalacak şekilde haşlandıktan sonra onları da aynı biçimde küçük küçük doğrayın, tüm malzemeyi salata kasesine koyup soyayı da kattıktan ettiktensonra limon, yağ, tuz ve biberle hazırladığınız sosu üzerine döküp, servis yapın.
Oktay Usta’nın Hardallı Patates Salatası Tarifi
Oktay Usta’dan Hardallı Patates Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 2 Adet haşlanmış patates
• 4 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çorba kaşığı hardal
• 2 Çorba kaşığı mayonez
• Yarım limon suyu
• Yeteri miktarda tuz
Yapılışı: Patatesleri haşlıyoruz, soğutuyoruz ve soyuyoruz. Küçük parçalar halinde doğruyoruz. Karıştırma kabının içine alıyoruz. ve üzerine yeşil soğan doğruyoruz onunda üzerine ince doğranmış maydanoz, [...]
Oktay Usta’dan Hardallı Patates Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 2 Adet haşlanmış patates
• 4 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Çorba kaşığı hardal
• 2 Çorba kaşığı mayonez
• Yarım limon suyu
• Yeteri miktarda tuz
Yapılışı: Patatesleri haşlıyoruz, soğutuyoruz ve soyuyoruz. Küçük parçalar halinde doğruyoruz. Karıştırma kabının içine alıyoruz. ve üzerine yeşil soğan doğruyoruz onunda üzerine ince doğranmış maydanoz, tuz ve biberi ilave ediyoruz. Daha sonra karıştırıyoruz. Sosu için hardal, mayonez ve limon suyunu ayrı bir kapta Read More
Oktay Usta’dan Gökkuşağı Salatası Tarifi
Oktay Usta’dan Gökkuşağı Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet göbek salata
• 1 Adet havuç
• 1 Adet turp
• Yarım kırmızı lahana
• 1 Adet domates
• 1 Adet salatalık
• 1 Tutam maydanoz
Yapılışı: Göbek salataları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Doğradıktan sonra servis tabağının içine alıyoruz.
Diğer bir tarafta turp ve havucu rendeliyoruz. Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğruyoruz ve ayrı bir
kaba alıyoruz. [...]
Oktay Usta’dan Gökkuşağı Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Adet göbek salata
• 1 Adet havuç
• 1 Adet turp
• Yarım kırmızı lahana
• 1 Adet domates
• 1 Adet salatalık
• 1 Tutam maydanoz
Yapılışı: Göbek salataları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Doğradıktan sonra servis tabağının içine alıyoruz.
Diğer bir tarafta turp ve havucu rendeliyoruz. Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğruyoruz ve ayrı bir
kaba alıyoruz. Üzerine biraz limon suyu, sirke döküp ovuşturuyoruz. Salatanın üzerine rendelenmiş havucu
gökkuşağını andıracak şekilde uzunlamasına koyuyoruz. Hemen devamında turpu ve lahanayı alıyoruz. Read More
Taze Baharatlı Bahçe Salatası
Oktay Usta’dan Taze Baharatlı Bahçe Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Tutam Maydanoz
• 1 Tutam Dere otu
• 1 Tutam taze nane
• 2 Adet yeşil soğan
• 1 Adet yeşil biber
• 1 Adet domates
• 1 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
Yapılışı:Su içerisinde bekletilmiş ve yıkanmış olan maydanoz, dere otu ve naneyi kırma olarak ayıklıyoruz. Bunların üzerine taze yeşil soğanı jülyen [...]
Oktay Usta’dan Taze Baharatlı Bahçe Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 1 Tutam Maydanoz
• 1 Tutam Dere otu
• 1 Tutam taze nane
• 2 Adet yeşil soğan
• 1 Adet yeşil biber
• 1 Adet domates
• 1 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
Yapılışı:Su içerisinde bekletilmiş ve yıkanmış olan maydanoz, dere otu ve naneyi kırma olarak ayıklıyoruz. Bunların üzerine taze yeşil soğanı jülyen olarak dogruyoruz. Ortadan ikiye bölünmüş ve jülyen doğranmış biberleri ilave ediyoruz. Hepsini karıştırıyoruz ve servis tabağının içine alıyoruz. Domatesin filato dediğimiz kısmını jülyen dogruyoruz, salatamızın üzerine serpiyoruz. Üzerine az Read More
Oktay Usta’dan Roka Salatası Tarifi
Oktay Usta’dan Roka Salatası Tarifi
Malzemeleri: •1 Bağ roka
• 5 Yaprak marul
• 1 Adet kırmızı dolma biber
• 1 Yarım sarı dolma biber
• 4 Adet taze mantar
• 1 Fincan krotan ekmek (krotan, istenilen şekilde doğranmış ve kurutulmuş demek)
• 2 Çorba kaşığı balzamik sirke Zeytinyağı
Yapılışı: Bir bağ rokayı ve marul yapraklarını yıkıyoruz. İri şekilde doğruyoruz, karıştırıyoruz ve servis [...]
Oktay Usta’dan Roka Salatası Tarifi
Malzemeleri: •1 Bağ roka
• 5 Yaprak marul
• 1 Adet kırmızı dolma biber
• 1 Yarım sarı dolma biber
• 4 Adet taze mantar
• 1 Fincan krotan ekmek (krotan, istenilen şekilde doğranmış ve kurutulmuş demek)
• 2 Çorba kaşığı balzamik sirke Zeytinyağı
Yapılışı: Bir bağ rokayı ve marul yapraklarını yıkıyoruz. İri şekilde doğruyoruz, karıştırıyoruz ve servis edilecek tabağa alıyoruz. Üzerine kırmızı dolma biber ve sarı dolma biber jülyen doğruyoruz. Taze mantarları istenilen büyüklükte doğrayıp az yağda soteliyoruz. Sotelediğimiz mantarları salatanın üzerine alıyoruz. Üzerine fırında kızartılmış krotan yani kıtır ekmek koyuyoruz. İstenilirse üzerine zeytin ve peynir Read More