Tavuk Yemekleri
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın [...]
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan • 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz • 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın (veya rendeleyin). Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur Read More
Tavuklu Noddle Çorbası
Tavuklu Noddle Çorbası
Malzemeler (6 kişilik)
1 tavuk göğüs eti
2 taze soğan 6 mantar 100grnoddle
1 çay bardağı mısır 5 su bardağı su 1 zencefil
1 su bardağı ince doğranmış lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu Süslemek için
1 kırmızıbiber
4 dal frenk soğanı
Yapılışı:
Noodle’ı haşlayıp süzün. Tavuk göğüs etini
küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlayın. Zeytinyağında taze soğanları, ince doğranmış [...]
Tavuklu Noddle Çorbası
Malzemeler (6 kişilik)
1 tavuk göğüs eti
2 taze soğan 6 mantar 100grnoddle
1 çay bardağı mısır 5 su bardağı su 1 zencefil
1 su bardağı ince doğranmış lahana
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu Süslemek için
1 kırmızıbiber
4 dal frenk soğanı
Yapılışı:
Noodle’ı haşlayıp süzün. Tavuk göğüs etini
küp doğrayıp ayrı bir tencerede haşlayın. Zeytinyağında taze soğanları, ince doğranmış mantarları, zencefili Read More
Çin Böreği Tarifi
Çin Böreği Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 yufka
150 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 pırasa
2 havuç
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ay çiçek yağı
Yapılışı:
Havucu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Tavuk etini haşlayarak küçük parçalara ayırın. Pırasayı ince
Çin Böreği Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
2 yufka
150 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 pırasa
2 havuç
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ay çiçek yağı
Yapılışı:
Havucu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Tavuk etini haşlayarak küçük parçalara ayırın. Pırasayı ince Read More
Karalahanalı Tavuk Dolma
Karalahanalı Tavuk Dolma
Malzemeler I (6-8 kişilik)
1 kg karalahana 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber
3 soğan
200 gr ufalanmış
beyazpeynir
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup [...]
Karalahanalı Tavuk Dolma
Malzemeler I (6-8 kişilik)
1 kg karalahana 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber
3 soğan
200 gr ufalanmış
beyazpeynir
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçeği tavada Read More
Tavuklu Patlıcan Kulesi Tarifi
Tavuklu Patlıcan Kulesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
3 bostan patlıcanı
8 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı 5 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için Birkaç domates dilimi
2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi
Yapılışı:
Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Acısını almak için tuzlu
Tavuklu Patlıcan Kulesi Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
3 bostan patlıcanı
8 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı 5 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için Birkaç domates dilimi
2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi
Yapılışı:
Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Acısını almak için tuzlu Read More
Patlıcanlı Tavuk Eti Tarifi
Patlıcanlı Tavuk Eti Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 bütün tavuk
45 gr tereyağı
8 patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 sivri biber
4 domates
Yapılışı:
Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya
Patlıcanlı Tavuk Eti Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 bütün tavuk
45 gr tereyağı
8 patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 sivri biber
4 domates
Yapılışı:
Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya Read More
Beğendili Tavuk Tarifi
Beğendili Tavuk Tarifi
Malzemeler:1 orta boy piliç
2 orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (40 gr.)
3-4sivribiber
2 orta boy domates
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
2-3 defne yaprağı
Tuz, karabiber
Beğendisi için:2 orta boy patlıcan
1/2 kahve fincanı un
3 kahve fincanı süt 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
50 gr. Kaşar rendesi tuz
Yapılışı:Pilici yıkayıp kanat, kol, but ve göğüs kısımlarını keskin bir [...]
Beğendili Tavuk Tarifi
Malzemeler:1 orta boy piliç
2 orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (40 gr.)
3-4sivribiber
2 orta boy domates
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
2-3 defne yaprağı
Tuz, karabiber
Beğendisi için:2 orta boy patlıcan
1/2 kahve fincanı un
3 kahve fincanı süt 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
50 gr. Kaşar rendesi tuz
Yapılışı:Pilici yıkayıp kanat, kol, but ve göğüs kısımlarını keskin bir bıçakla 5-6 parçaya ayırarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartalım ve yayvan bir tencereye yerleştirelim. Bir tavaya tereyağını Read More
Fırında Sebzeli But Tarifi
Fırında Sebzeli But Tarifi
Malzemeler
3 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
2 orta boy domates
1/4 limon suyu
4-5 sivribiber
1 su bardağı sıvıyağ
3-4 diş sarmısak
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tavuk butlarını birkaç su yıkayarak bir tencereye yerleştirelim, üzerlerini hafifçe aşacak kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ilave edip ağır ateşte butlar yumuşayana dek haşlayalım.
Fırında Sebzeli But Tarifi
Malzemeler
3 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
2 orta boy domates
1/4 limon suyu
4-5 sivribiber
1 su bardağı sıvıyağ
3-4 diş sarmısak
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Tavuk butlarını birkaç su yıkayarak bir tencereye yerleştirelim, üzerlerini hafifçe aşacak kadar sıcak su, limon suyu ve tuz ilave edip ağır ateşte butlar yumuşayana dek haşlayalım. Read More
Soyalı ve Biberli Tavuk Tarifi
Soyalı ve Biberli Tavuk
Malzemeler:
Piliç Göğüs 3 adet
Kırmızı biber 1 adet
Yeşil biber 1 adet
pırasa yarım adet
Soya sosu 4 yemek kaşığı
Havuç 1 adet
Su 1 bardak
Nişasta 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ 4 çorba kaşığı
Yapılışı:
1 er adet içleri temizlenmiş kırmızı ve yeşil biberi dilimleyin. 1 adet havucu ince ince dilimleyin. 3 adet tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Dilimlenmiş tavuk göğüslerini 1 kaşık [...]
Soyalı ve Biberli Tavuk
Malzemeler:
Piliç Göğüs 3 adet
Kırmızı biber 1 adet
Yeşil biber 1 adet
pırasa yarım adet
Soya sosu 4 yemek kaşığı
Havuç 1 adet
Su 1 bardak
Nişasta 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ 4 çorba kaşığı
Yapılışı:
1 er adet içleri temizlenmiş kırmızı ve yeşil biberi dilimleyin. 1 adet havucu ince ince dilimleyin. 3 adet tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Dilimlenmiş tavuk göğüslerini 1 kaşık nişastaya bulayın ve alayarak bir tabağa alın. Read More
Kestaneli Pilav Tarifi
Kestaneli Pilav Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu veya su 2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.) 1/2 tavuk göğsü
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 350 gr. Kestane
2 orta boy havuç
1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığt çamfı5tığı karabiber, tarçıım, yenibahar (birer çay kaşığı) tuz 1/4 limon suyu (pirinçler için) 1/4 limon [...]
Kestaneli Pilav Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu veya su 2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.) 1/2 tavuk göğsü
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 350 gr. Kestane
2 orta boy havuç
1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığt çamfı5tığı karabiber, tarçıım, yenibahar (birer çay kaşığı) tuz 1/4 limon suyu (pirinçler için) 1/4 limon suyu (tavuk eti için)
Yapılışı:
Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Kestaneleri su dolu bir kabın içinde yarım saat bekleterek iki tarafına bıçakla enine derin çizikler yapıp fırın tepsisine dizelim: ve kabuklanmana dekpişirelim. Kestaneleri fırından alıptkabuklarını ve iç zarlarını soyup bekletelim. Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerini aşacak kadar sıcak su, limon suyu, ve tuz ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Read More