Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi
Yazan
admin 19 Ekim, 2009 Kategoriler:
Oktay Usta, Sebze Yemekleri, Yemek Tarifleri, Zeytinyağlılar
(0) Yorum
Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
750 gr ıspanak kökü
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı pirinç Yarım çaybardağı zeytinyağı
3/4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
1 çay bardağı kabuksuz
badem
Yapılışı:
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince doğrayıp ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Ispanak köklerini, pirinci ve suyu ilave edip kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve limon suyunu ekleyip servis tabağına alın. Bademleri 1 tatlı kaşığı zeytinyağında rengi hafif değişinceye kadar kavurun ve ıspanakların üzerine serpiştirerek servis yapın