Püreli Tas Kebabı
Püreli Tas Kebabı
Malzemeleri: •750 gr. kuşbaşı et
2 orta boy soğan
6-7 diş sarmısak
1 domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ tuz,
karabiber, kimyon
Püre Malzemesi: 1 kg. patates
1 kg.havuç
2 çorba kaşığı tereyağ 4 diş sarmısak
tuz, karabiber
Hazırlanışı: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları soyun, hepsini birlikte kızgın yağda 1-2 dakika çevirin. Etleri ekleyin, 1 dakika sonra ateşi kısın. Çok kısık ateşte 40-45 [...]
Püreli Tas Kebabı
Malzemeleri: •750 gr. kuşbaşı et
2 orta boy soğan
6-7 diş sarmısak
1 domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ tuz,
karabiber, kimyon
Püre Malzemesi: 1 kg. patates
1 kg.havuç
2 çorba kaşığı tereyağ 4 diş sarmısak
tuz, karabiber
Hazırlanışı: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları soyun, hepsini birlikte kızgın yağda 1-2 dakika çevirin. Etleri ekleyin, 1 dakika sonra ateşi kısın. Çok kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
Domatesi soyun, ince ince doğrayın, ete katın. Tuz, biber ve kimyonu da ilave ederek 20 dakika kadar kısık Read More
(3 votes, average: 4.33 out of 5)
Loading ...Sebzeli Kebap
Sebzeli Kebap
Malzemeleri:
-1/2 kg. dana eti
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 patates
- 2 havuç
- 1 baş soğan
- 3 sivribiber
- 1.5 su bardağı su biraz tuz
Hazırlanışı;
Etleri kuşbaşı doğrayın. Suyunu süzün. Margarini eritin. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleyerek orta ısıda pişirin. Etler ve havuçlar [...]
Sebzeli Kebap
Malzemeleri:
-1/2 kg. dana eti
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 patates
- 2 havuç
- 1 baş soğan
- 3 sivribiber
- 1.5 su bardağı su biraz tuz
Hazırlanışı;
Etleri kuşbaşı doğrayın. Suyunu süzün. Margarini eritin. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleyerek orta ısıda pişirin. Etler ve havuçlar pişene kadar ocakta tutun. Bu Read More
(3 votes, average: 1.33 out of 5) Loading ...iftar Yemekleri - Et Sote
Oktay Ustadan Et Sote
Malzemeleri: - Yarım kg. Kuzu veya dana eti
- 1/4 Margarin
- 4-5 Adet sivri biber
- 1 Adet patlıcan
- 2 Adet Domates
- Karabiber, kırmızı biber ve maydonoz
Yapılışı: Etleri yıkayın. Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave edin. Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurun. Küçük küçük doğranmış patlıcanı, domatesi ve biberi içine ekleyin. Karabiber, kırmızı biber, ve [...]
Oktay Ustadan Et Sote
Malzemeleri: - Yarım kg. Kuzu veya dana eti
- 1/4 Margarin
- 4-5 Adet sivri biber
- 1 Adet patlıcan
- 2 Adet Domates
- Karabiber, kırmızı biber ve maydonoz
Yapılışı: Etleri yıkayın. Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave edin. Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurun. Küçük küçük doğranmış patlıcanı, domatesi ve biberi içine ekleyin. Karabiber, kırmızı biber, ve tuzu ekleyin, kapağını kapatıp pişirmeye devam edin. Eğer etler henüz pişmemişse bir çay bardağı su koyun. Suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Servis yaparken üzerine ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
(3 votes, average: 3.67 out of 5) Loading ...Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola
Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola
Malzemeleri:
•9 Kalem kuzu pirzola •2 Adet kuru soğan
•8 Adet taze kültür mantarı •1 Adet domates
•2 Adet yeşil biber •2 Adet orta boy patates
(haşlanmış) •2 Diş sarımsak •Tuz •Karabiber
•Kekik •Ayçiçek yağı;
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri küp küp doğruyoruz. Tavanın içine biraz çiçekyağı koyup kızdırıyoruz. Üzerine patatesleri ilave ediyoruz, beş dakika kavuruyoruz. Tuzunu, karabiberini, pul biberini [...]
Soğanlı Mantarlı Kuzu Pirzola
Malzemeleri:
•9 Kalem kuzu pirzola •2 Adet kuru soğan
•8 Adet taze kültür mantarı •1 Adet domates
•2 Adet yeşil biber •2 Adet orta boy patates
(haşlanmış) •2 Diş sarımsak •Tuz •Karabiber
•Kekik •Ayçiçek yağı;
Yapılışı: Haşlanmış patatesleri küp küp doğruyoruz. Tavanın içine biraz çiçekyağı koyup kızdırıyoruz. Üzerine patatesleri ilave ediyoruz, beş dakika kavuruyoruz. Tuzunu, karabiberini, pul biberini koyup altını kapatıyoruz, ilk sıcaklığı çıkınca ince doğranmış maydanoz serpip karıştııyoruz. Diğer tarafta pirzolaları kekik, karabiber, tuz ile lezzetlendiriyoruz. Tavaya çiçek yağı koyup orta ateşte etleri pişiriyoruz. Etleri tavadan alıyoruz aynı tavaya soyulmuş ortadan ikiye bölünmüş soğanları orta bölümleri tavaya gelecek şekilde koyuyoruz. Kızarmaya başlayınca tavayı sallıyoruz. Soğanların katlarının birbirinden ayırıyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Soğanların dirilişi kaybolunca servis tabağına alıyoruz. Aynı tavada dörde bölünmüş mantarları az sarımsak ile Read More
(1 votes, average: 5 out of 5) Loading ...Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Malzemeleri:
-250 gr. Dana eti
-1 Adet kuru soğan
-2 Adet domates
-3 Adet sivri biber
-1 Tatlı kaşığı domates salçası
- su, Tuz, Ayçiçek yağı
-Karabiber beğendisi için
-Közlenmiş patlıcan -2 Çorba kaşığı un -2 su bardağı soğuk süt
-1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri -Tuz, Karabiber, Ayçiçek yağı
Tarifi : Dana veya kuzu etlerini küp küp doğruyoruz. Tenceremize koyduğumuz yağda kavuruyoruz. [...]
Hünkar Beğendi
Malzemeleri:
-250 gr. Dana eti
-1 Adet kuru soğan
-2 Adet domates
-3 Adet sivri biber
-1 Tatlı kaşığı domates salçası
- su, Tuz, Ayçiçek yağı
-Karabiber beğendisi için
-Közlenmiş patlıcan -2 Çorba kaşığı un -2 su bardağı soğuk süt
-1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri -Tuz, Karabiber, Ayçiçek yağı
Tarifi : Dana veya kuzu etlerini küp küp doğruyoruz. Tenceremize koyduğumuz yağda kavuruyoruz. Üzerine kuru soğan ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra da salça ve sıcak su ilave ederek etleri pişirmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın sivri biberi ve domatesi ilave ediyoruz. Sırasıyla Tuzunu karabiberini ilave ediyoruz. Read More
(4 votes, average: 1.25 out of 5) Loading ...