logo

Beypazarı Kurusu Yapılışı


4 yıl önce
3.343 kez görüntülendi

Beypazarı Kurusu Yapılışı
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Beypazarı Kurusu Yapılışı

Malzemeleri:

1 paket yaş maya,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

1 su bardağı ılık süt,

125 gram tereyağı,

1 tatlı kaşığı tuz,

2  tatlı kaşığı tarçın,

Alabildiğince un.

beypazari-kurusu

Yapılışı:

Sütü ılıtın. Toz şekeri süt ile birlikte ezin. Tereyağı ve tuzu ekleyin karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve aynı anda karıştırın. Katı ve sert bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun. Mayalanması için 2 saat kadar bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra 2 parmak kalınlığında  çubuklar  yapın. Daha sonra 2-3 parmak genişliğinde kesin. Önceden ısıtılan 210 derecelik fırında iyice pişirin.

Fırından çıkarınca 2 saat kadar dinlendirin. Daha sonra tekrar  fırına verin ve 120 derecelik fırında 1 saat 20 dakika daha pişirin. İyice sertleştikten sonra fırını kapatın ve Beypazarı kurusunu fırın iyice soğuyana kadar fırının içinde tutun. Poşete koyarsanız aylarca yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık