logo

Dana Kavurma Tarifi


4 yıl önce
7.665 kez görüntülendi

Dana Kavurma Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Dana Kavurma Tarifi

Malzemeleri:

100 gram kuyruk yağı,

1 kilogram kuşbaşı dana eti,

1 çay kaşığı kekik,

Yeteri kadar tuz,

Bir tutam da karabiber,

İsteğe göre kırmızı biber.

dana-kavurma-450

Yapılışı:

Kuyruğu kabaca parçalara bölerek derince bir tencereye koyun. Eriyene kadar kavurun. Çıkan kıkırdakları kevgirle ayrı bir yere alın.

Tencereye eti ilave edin. Et kendi saldığı suyu çekene kadar kavurmaya devam edin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Suyu tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Bu şekilde, azar azar sıcak su katarak, et yumuşayana kadar pişirin. Kekik, tuz, karabiber serpin. 2-3 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

Muğla’da “ballı kavurma” denen bir yemek vardır. Kavurma piştikten sonra biraz bal eklenerek yenir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık