logo

Ekmek Kadayıfı


4 yıl önce
6.792 kez görüntülendi

Ekmek Kadayıfı
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Ekmek Kadayıfı
Malzemeleri: 1 adet ekmek kadayıfı,
2.250 gram tozşeker,
2 litre su,
1/2 adet limon,
1/4 adet limonun suyu.

Üzerine koymak için:
Kaymak.

Yapılışı: 1- Ekmek kadayıfının dağılmaması için çok bayat olmamasına dikkat etmeliyiz.

2- 2 kat olan ekmek kadayıfını üst üste koyup, alt ve üst parçalarını kürdan batırarak birbirine bağlayalım. Sonra tam ortasından, dört parmak uzunluğunda çarpı şeklinde keselim.

emek kadayıfı
3- Kendisinden çok daha büyük bir kenarlı tepsiye koyup, üzerine çıkacak kadar sıcak su ilavesiyle ıslatalım.

Sponsorlu Bağlantılar

4- 5-10 dakika bekleyip, sıcak suyu süzelim. Hatta, temiz bir bezle, ıslattığımız ekmek kadayıfının fazla suyunu alalım.

5- Başka bir tencerede, 2 kg. tozşekere 2 litre su koyup, kaynatalım.

6- 250 gram tozşekeri bir teflon tavada çatala batırdığımız yarım limon ile karıştıra karıştıra karamel rengini alıncaya kadar, yakalım.

7- Kaynamakta olan şuruptan 1-2 kepçe alıp, karamel yaptığımız şekere ilave edip, inceltelim ve tekrar limon suyu ile beraber kaynamakta olan şuruba katalım.

8- Biraz daha kaynadıktan sonra, suyunu süzdüğümüz ekmek kadayıfının üstüne dökelim.

9- Kaynamaya başlayınca, ekmek kadayıfının etrafındaki şurubu bir kaşık yardımıyla ocağın üzerinde ekmek kadayıfının üzerine ata ata, şurup ağdalanıncaya kadar, pişirelim.

10- Tepside hiç şurup kalmayınca, ocaktan indirelim.Kürdanlarını çıkartıp, ıslak bir tepsiye ters çevirerek, koyalım.

Ekmek Kadayıfı Konusuna Ait Etiketler

Yorumlar

  1. Vero diyor ki:

    Çok nefis görünüyor. Ekmek kadayıfını evde denemek hiç aklıma gelmedi. ama burda görünce cesaretlendim. Bakalım pastane gibi güzel yapabilecekmiyim.

  2. hülya diyor ki:

    gerçekten çok hoş görünüyor çok ağır bir tatlı yaparken hafifletmek lazım bir de çok aşırıya kaçmamak tabiki site sahiplerinin emeklerine sağlık çok güzel bir paylaşım bu çok teşekkürler mutlaka deneyeceğim

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri