logo

Kıbrıs Köftesi Tarifi


3 yıl önce
2.590 kez görüntülendi

Kıbrıs Köftesi Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Malzemeleri:

500 gram dana kıyma,

1 adet kuru soğan,

2 adet patates,

1 dilim bayat ekmek içi,

1 adet yumurta,

1 demet maydanoz,

1 tatlı kaşığı kimyon,

1 çay kaşığı karabiber,

Yeteri kadar tuz.

kibris-koftesii

Yapılışı:

İlk önce patatesleri soyun. Patatesleri rendeleyin. Musluk altında bol suda yıkayın. Süzgeç yardımı ile suyunu süzün. Ellerinizle de sıkarak patateslerin suyunu süzün.

Daha sonra kıymayı yoğurtma kabına  alın. Soğanı rendeleyin. Bayat ekmek içini ıslatın. Suyunu sıkarak köfte harcına ekleyin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın.

1 adet yumurta kırın, kıyılmış maydanozu ekleyin. Baharatları koyun. Rendelenen patatesleri ekleyerek iyice yoğurun.  Kıvam alan harçtan köftelere şekil verin ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Daha sonra bir tava da önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık