Menemen Tarifi

17.01.2014
12.608
A+
A-
Menemen Tarifi

Menemen Tarifi

Menemeni bilmeyen yoktur. Kimimiz melemen, kimimiz ise menemen deriz. Kimimiz bibersiz yeriz kimimiz soğansız ama klasik bir menemen ne soğansız ne de bibersiz olur. İsterseniz içerisine kaşar peyniri ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Ünlü Çakallı menemeni de kaşarlı ve biraz sulu bırakılarak yapılmaktadır. Sizlerde ateşte çok tutmazsanız tıpkı çakallı gibi sulu bir menemene sahip olursunuz.

Malzemeleri:
– 5 adet yumurta
– 1 adet kuru soğan – 3 adet domates
– 2 adet yeşil biber
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– kaya tuzu
– karabiber
– 100 gram kaşar peyniri ( isteğe bağlı )

menemen

Yapılışı: Soğanı ve yeşil biberi yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. Tavaya tereyağını koyun ve ilk olarak soğanı kavurmaya başlayın.

Birkaç dakika sonra biberleri ve domatesleri ekleyin. Beş dakika beraberce kavurup üstüne yumurtaları kırın. Bu esnada kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz.

Birkaç kez karıştırarak yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar
pişirmeye devam edin. Karabiber ekleyerek servis edin.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close