Sade Islak Kurabiye Tarifi

Sade Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 tane yumurta,

13 yemek kaşığı un,

2 paket vanilya,

1,5 paket kabartma tozu,

3 yemek kaşığı pudra şekeri,

2 yemek kaşığı margarın,

1 çay bardağı sıvı yağ,

2,5 çay bardağı şeker,

4 damla limon suyu,

2,5 çay bardağı şeker.

Hazırlanışı:

Islak kurabiyenin şerbeti için, su ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve ekledikten sonra 15 dakika daha kaynatın.

Bir kaba sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı koyup çırpın. Ara ara üzerine kabartma tozu ve un ekleyip yapışmaz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur kıvamını aldıktan sonra dizme işlemine geçin. Hamurdan ceviz büyüklüğünü geçecek parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye sırayla, arada biraz boşluk kalacak şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede pişirin. Burada kesin bir zaman aralığı yoktur. Göz kararı kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirin. Eğer altı kızardıysa, pişirme olayını bitirip kurabiyeleri 5 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlendirme işleminden sonra, kurabiyelerin iki yüzünü de şerbete batırın ve servis tabağına koyun. Kurabiyeler bir süre dinlenene ve şerbetlerini çekene kadar bir süre bekleyin. Eğer şerbet artarsa tekrar üzerinde gezdirebilirsiniz. Bir müddet bekledikten sonra ıslak kurabiyeleriniz servise hazır, dilediğiniz şekilde ve dilediğiniz zamanda kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…