Şam Tatlısı Tarifi

27.05.2013
76.787
A+
A-

Şam Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı seker
• 1 kahve kasığı karbonat
• Badem (üstü için)
Şerbeti için:
• 2,5 su bardağı seker
• 2 su bardağı su
• Limon suyu, gül suyu

sam tatlisi
Yapılışı:
Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Birkaç damla limon suyu ve gül suyu da ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Diğer yanda yoğurt, un, irmik, şeker ve karbonatı karıştırarak bulamaç gibi bir hamur elde edin. Yayılacak kıvamda olmalıdır, çok koyu olursa biraz yoğurt ilave ederek sulandırın.

Bir tepsi yağlayın. Yağ kokusu olsun diye, ateşte biraz yakın. Hamuru bunun üzerine dökün. Kalınlığı bir parmak kadar olmalıdır. (Onun için tepsinin büyüklüğü buna göre ayarlanmalıdır.) ;

Üzerine beyazlatılıp dövülmüş badem serpin. Hafif ateşte pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcakken, soğutulmuş olan şerbeti bunun üzerine dökün. Söndürülmüş fırında üstü örtülü olarak bekletin. Soğuyunca, ince parmak genişliğinde kesin.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.